1.紫皮蒜（河南，辛辣味浓、耐储存）
2.六瓣蒜（天津，皮薄质脆、品质好）
3.二红皮蒜（内蒙，个头大、耐干旱）
4.太仓白蒜（江苏，全身都可食用）
5.苍山蒜（山东，蒜苔可口，蒜头优良）
6.苏联蒜（河南，耐寒耐旱，辣味较淡）
7.普宁蒜（广东，种植期短，品质较好）
8.彭县大蒜（四川，蒜苔脆嫩香甜）
9.金山火蒜（广东，蒜头脆嫩、多汁）
10.软叶蒜（四川，蒜头产量低，蒜叶食用）
排名依据大蒜的产量、口感风味、品质、群众口碑四大纬度指标评估。
1.吃大蒜有哪些好处？
研究表明，大蒜含有丰富的有机硫化物、蛋白质和人体所必需的微量元素。因此具有消炎杀菌，预防感冒，延缓衰老，改善糖尿病和预防癌症等作用。所以大蒜的营养和养生价值是众多蔬菜中最高的。
2.哪些人不宜吃大蒜？
大蒜辛辣，长期大量吃大蒜对眼睛有伤害；大蒜本身性温热，刺激性比较强，如果肝火旺盛者经常食用，对肝脏不利。
3.大蒜可怎么吃才能不破坏营养？
大蒜含有的有机硫化物，在加热情况下容易分解，因此煮熟食用其营养会减半，河南大蒜种植地区，现在正愁于销路问题，为了帮助蒜农增加点销量，今日头条平台也开通了助农通道!
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
