爱吃莲藕的朋友要注意，这2类人要少吃，别不当回事，早看早知道

第一类人，莲藕的内部营养物质特别丰富，尤其是维C和含铁量，所以很多人会买一些回来煲汤。我们都知道买回来煲汤一般都会买一些粉藕，粉藕吃起来口感会比较好，但是粉藕的内部淀粉含量和碳水化合物都比较高，所以不适合糖尿病患者多吃。如果吃多的话很容易影响身上的血糖，适当地吃一些是没事的，但是尽量不要多吃。

第二类人，虽然说秋冬季节多喝一些莲藕汤是特别好的，但是很多人不知道的是莲藕是属于寒性的，对我们的脾胃也有一定的伤害。所以脾胃虚弱的人千万不要多吃莲藕，不然的话很容易胀气。如果脾胃特别虚弱的话，莲藕吃多后除了容易胀气之外，还可能导致腹泻。冬天我们的手脚还会特别冰凉，所以脾胃比较虚弱的朋友们一定要适量地吃莲藕。

再来说一说我们的莲藕是非常脆甜的，很多人会选择拿来生吃。但是在这里金芒美食要提醒大家，莲藕并不适合生吃，因为它的表面可能会有一些脏东西和细菌，如果我们生吃的话，很容易影响到我们的身体。如果大家拿来做凉拌莲藕的话，一定要记得焯水，这样才能把它内部的脏东西清除干净，吃起来才会比较健康。

现在我们市场上面卖的莲藕大多数都是脆藕和粉藕，很多人想买脆藕和粉藕回来做凉拌藕片或者煲汤，但是不知道怎么挑选。其实挑选脆藕和粉藕的话也是很简单的，我们只需要看它的孔数就可以了。一般脆藕是九孔或九孔以上的，粉藕则是七个孔的，大家在挑选的时候一定不要挑错了。

在这里金芒美食也要提醒大家，大家在清洗莲藕的时候一定要记得用盐水泡一遍。如果里边的孔有很多泥的话，一定要记得放在水龙头下清洗，才可以把泥土给冲干净。

上面就是今天金芒美食分享的全部内容了，不知道大家了解了没有呢？如果喜欢金芒美食的文章，别忘了点赞评论转发加关注安排起来哦，我们下次再见了。