下饭菜顾名思义就是可以提升食欲的菜品，生活中很多人在吃饭的时候，都希望能吃到自己喜欢的饭菜，这样不仅会让人吃得特别愉快，而且还能为身体补充大量营养物质。
不过很多下饭菜中的盐分都特别高，如果身体摄入盐分超量，那么就可能导致肾脏和肝脏受损。
哪些下饭菜吃多了会导致肝肾受损？
1、腌制食物伤肾伤肝
咸菜在北方人的餐桌上十分多见，很多人甚至不吃咸菜就吃不下饭，殊不知长期吃咸菜对身体健康也有很大威胁。
因为咸菜属于一种比较常见的腌制食品，而腌制食物中不仅盐分含量过高，而且亚硝酸盐的含量也多得惊人。大家都都知道亚硝酸盐属于一种致癌物，身体长期摄入这种物质会提升致癌的风险。
另外，长期食用高盐食物也会对肝脏造成极大危害，不仅会导致肝小叶中央静脉扩大，而且还会促使肝细胞核变大，最终就会导致肝细胞大量坏死。
除此之外对于肝脏有问题的人群来讲，腌制食品吃多了还会影响水钠代谢，尤其是对于肝硬化患者来讲，长期食用腌制食物还可能导致肝癌出现。
还有就是腌制过的高盐食物，还会导致体内的钠离子浓度过高，而这种物质的主要特点就是具有吸收性。
所以一旦体内的钠离子过高就会增加肾脏负担，进而导致肾血流量和肾小球过滤率工作量加大，长期以往就可能会诱发一些肾病出现。
2、高盐食物加重肝肾负担
事实上很多腌制食品中都含有“隐形盐”，很多食品加工商为了提升腌制食物的口感，或者说增强食用者的食欲，就会在生产食品的过程中添加过量的食用盐。比如大家经常食用的豆腐乳、酱油等，都含有大量的食用盐，所以在食用的时候才会感觉特别咸。
除此之外方便面的面饼和调料包中，以及各类火腿肠中的含盐量，也绝对会超出大家的想象。
除此之外还会添加谷氨酸钠、焦磷酸钠、海藻酸钠、苯甲酸钠等物质，而这些物质中的钠含量也非常高。所以生活中如果经常食用这些食品，那么体内的盐分就会不断升高，这对于肝脏和肾脏来说不仅负担重，而且还可以出现一些病变。
如何吃可以保护肝脏？
1、少吃烧烤烟熏食物
烧烤和熏制食物的味道非常诱人，所以很多人几乎每天都要吃这些食物，但从保护肝脏的角度来讲，如果平时吃烧烤和熏制食物过量，那么就会导致肝脏压力升高，进而还会影响肝细胞健康，最终就可能因为肝脏超负荷运转，而诱发脂肪肝、酒精肝和肝硬化等疾病。
2、少吃辛辣刺激食物
辣椒、葱姜蒜等都属于辛辣刺激食物，虽然在用餐的时候吃这些食物可以增强食欲，殊不知却很可能影响肠胃健康，而且还会加重肝脏负担。
尤其是对于肝炎患者来讲，平时经常食用辛辣刺激食物，还很可能导致肝炎症状加重，并诱发消化道出血等病变出现。
3、少吃高脂肪食物
肥肉、动物内脏等都属于高脂肪食物，如果平时在一日三餐中，每一餐都少不了这些高脂肪食物，不仅会导致体内堆积大量脂肪，而且还会因为摄入的热量过高而导致身体过于肥胖，最终就会诱发脂肪肝等肝病疾病出现。而且身体肥胖的人群还可能患上糖尿病，所以一定要少吃高脂肪食物。
上面介绍了大家喜欢吃的下饭菜，殊不知都可能成为肝脏和肾脏的隐形杀手，所以要想保护肝脏平时就应该多注意饮食调理，只有这样才能避免增加肝脏负担。
因为肝脏作为人体的排毒器官，一旦受损之后就会导致毒素和废物滞留在体内，这样还会对体内的其他器官造成不良危害。
来源：医师胡侃
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