如果想要避免血脂升高，饮食要特别注意，要禁忌一些不该吃的食物，从源头拒绝血脂升高。此外，还要多吃一些利于降血脂的食物。
1、黄豆
豆类是高血脂人群要多吃的食物之一，黄豆含有丰富的卵磷脂，这种物质能有效见小血管中的胆固醇。让胆固醇处于悬空状态，这样就不会出现血栓或者是血管堵塞等现象。也利于消除胆固醇积存。
2、蘑菇
蘑菇一直被称为素食。事实上，蘑菇含有大量的氨基酸，其成分与肉类非常相似。而且还含有各类不饱和酸和血管所需的脂肪酸维生素，利于血液流通，降低血脂浓度。
3、洋葱
洋葱含有独特的前列腺素a。对于血管扩张剂有很好的辅助作用，有助于通畅血管，软化血管，加快血液循坏。预防血液粘稠和动脉硬化。日常可以当做蔬菜食用。
血脂高的人，除了多吃3类素食之外，还要谨记以下事项：
1、不能吃太咸
过量摄入盐已成为高脂血症的主要原因。因为盐中的钠离子会导致血管壁收缩，并引起水潴留，导致水肿。它也会导致高脂血症和动脉硬化。
2、多吃含钾高的食物
含钾物质能排出身体多余的水分，能促进血液循环，减轻水肿。增强血管的柔韧性。据研究，人体内钾含量越高，患高脂血症的几率越高。
3、戒掉烟酒
经常吸烟、饮酒的人血液中高密度脂蛋白（HDL）较低，导致血液浓度升高，形成高脂血症，并可能出现严重并发症。
不管是洋葱还是豆类，对于降血脂它们都不是高手，降血脂＂高手＂公布了，你若爱吃，血脂降得快，血管更年轻！
降血脂并不是要依靠食疗，而是多补充一些血管所需的营养素，日常喝水的时候在水里加入一些青 梅 柑 桃 饮用。
经过青梅，柑橘，杨桃，蜂蜜，山葡萄，余甘子，柠檬等发酵后的营养液有助于降低血脂，清除血管中的脂肪，疏通血管，促使血液加速循环，血脂浓度逐渐下降，远离心脑血管疾病。
除此之外，血脂高的人要多做两件事：
1、运动
保持适量的运动习惯是降血脂必备的事情，肥胖或者是久坐不动的人，要保持每天不少于一小时出汗运动。要以慢跑或者是快走为主，在早上或者是晚上饭后两小时进行为佳。
2、饮食忌口
血脂高的人可不能再大吃大喝，要管住自己的嘴，忌口高脂肪，油腻，油炸，高糖食物。多吃一些绿色蔬菜瓜果，尤其是豆类等。
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