【食疗药膳】气阴两虚、失眠多梦？试试这款美味又好饮的靓汤！

参斛炖乌鸡

广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授

食材：

红参5g、石斛10g、红枣3枚、生姜3片、乌鸡半只。

做法：

先将乌鸡清洗干净，斩块；石斛浸软，剪碎；红枣劈开，去核。然后，将所有食材置于炖盅内，加清水600ml、白酒少许，隔水炖2小时，即可。 

功用：

汤内人参功善大补元气、复脉固脱、补脾益肺；石斛功能滋阴清热、补肾养肝明目；乌鸡长于补肝肾、益气血；红枣、生姜同用，以调和脾胃。

诸物合用，既适用于一般人群御秋燥饮用；也可用于气阴两虚，神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下，或妇女经后调养。