慢性胃病，喝喝粥

文/张雯 上海中医药大学附属曙光医院 副主任医师 

许多脾胃病患者长期伴有消化不良的症状，如胃脘部隐隐作痛、食欲减退、反酸等。想吃中药调理，但对他们来说，因脾胃虚弱，吃饭都成问题，而中药味苦、有一定刺激性，服药易吐，治疗往往难以继续。此时，不如喝喝粥。

对于有慢性胃病的患者，需根据个人体质，采取食疗方法。比如，可多食煮得软烂的粳米、小米、荞麦等主食，起到固护脾胃、培养脾胃正气的作用。

也可以多食用各种蔬菜水果，以便增加维生素的摄入。比如，萝卜、胡萝卜、马铃薯、洋葱、藕等蔬菜，梨、桃子、杏、苹果等水果。

少吃坚硬、油腻的食物，如油炸、烧烤类，会加重胃肠负担。提倡多吃主食、水果，也并非教人偏食，肉、豆、蛋奶等蛋白质类食物也应合理摄入，营养均衡才是保证身体健康的基础。

推荐药粥

除了饮食调理之外，还有一些常用的药粥，可以用于缓解患者的症状，调补脾胃、和胃止呕。

糯米莲子粥

材料：糯米200克、莲子50克

做法：将糯米淘洗干净，煮粥。将莲子去皮、去芯，入锅煮烂，捣成泥。再将莲子泥加入米粥中，文火煮至米烂粥稠即可，分次食用。

功效：补中益气，健脾和胃。

芦根山药粥

材料：鲜芦根100克、山药100克

做法：鲜芦根洗净、切碎，加水煮熟取汁。山药淘洗干净，加入备好的芦根汁水，文火煮熟成粥，加入适量的生姜汁和蜂蜜，调匀服食。

功效：清热养阴，适用于胃阴虚有热的患者。

姜汁粥

材料：粳米适量、生姜5～6片

做法：粳米淘洗干净，加入生姜，文火煮熟成粥，分次食用，也可加入蜂蜜调匀服食。

功效：温中和胃。

来源：《中医健康养生》杂志2019年9月刊（转载需获授权，并注明出处）