美友们好，小禾很开心又跟大家见面了！
美食栏目专题【花样百吃】，你参加了没？
准备好食材，点起炉火，
每个平凡的人，都能创造舌尖上的史诗
每周二与你分享家常美味，共品人生酸甜苦辣
上周我们的食材是虾，下面就让我们一睹美友们的厨艺吧！准备好纸巾哈，保不准看到一半口水就流下来了呢！
小时候，河虾算是最常见的河鲜了，夏日梅雨阵阵，河边洗菜淘米，倚着水板周围随意地找一处，就可以看到河虾在水里蹦跳……每餐用一大勺子虾米、加上葱花熬上一大碗汤喝，渐渐地，身体就会长好了。每到吃馄饨的时候，拿虾米做一碗酱油虾米汤，浇一勺子，馄饨吃着更香！
步骤：
1、大虾去头、壳、虾线（留虾尾），用盐、料酒、白胡椒粉腌制半小时。腌好后在虾腹上半部分用小刀穿透，把虾尾穿过形成一个虾球。
2、丝瓜切段，用挖球器或小勺挖出一部分芯，挖好的丝瓜盅摆在盘子里，把虾球尾巴朝上放进去。
3、上锅大火蒸制5分钟
4、炒锅淋一点油，放蒜末炒香，最后放入一点蒸鱼豉油
5、把炒好的汁浇到虾球上，大功告成！
虾收拾干净，把虾背剪开，加盐腌一会。给虾开背的时候，尽可能的深一些。这样炒出的虾便于入味。花椒、干辣椒段油锅炒出香味，加蒜末，洋葱丝炒几下，然后倒入腌好的虾快速翻炒至一部分虾颜色稍微变红，加糖、盐、红油、青椒翻炒均匀，加盖大火焖一两分钟，看到虾完全变红出锅装盘即可。
自己做披萨的好处就是，材料想放多少就放多少，每一口都很满足！此美友的鲜虾培根披萨，光听名字就很吸引人了，小禾看完迫不及待地想赶紧在家做起来呢！料足味美的的鲜虾培根披萨，满口的奶酪让人欲罢不能~
要想爱一个人，就抓住他的心，要想留住一个人的心，就要抓住他的胃。喜欢做美食，把自己对家人对生活的爱落实到餐桌上，一粥一饭，一汤一菜之中。一切看似不经意，其实早已将浓浓的爱意、亲情和真情融入了美味的佳肴之中了。
中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。当然除了养生保健味道鲜美尤其惹人爱，牛肉还富含大量的蛋白质和氨基酸，且脂肪含量很低，多吃有益健康又不发胖，爆炒、炖煮、火锅、烧烤都别有风味，小禾就特别爱吃牛肉，亲爱的美友们，接下来这一周，就等你来分享烹牛肉秘方了！
“花样百吃”是什么？
一厨一世界，面对同一种食材，每个掌勺人都像是艺术家，用自己的独门秘笈创作出令人啧啧称赞的美食。这是一个有趣又温情的互动专题：每周一种食材，大家各显神通，用美篇亮出独家菜谱。
参与方式：
用美篇晒独家菜谱，形式不限，图文视频皆可，完成后，文章标题里带上“花样百吃”字眼，为方便大家参与，在评论区回复文章链接即视为成功投稿。
