哺乳期是母体用乳汁哺育新生子代使其获得最佳生长发育并奠定一生健康基础的特殊生理阶段。哺乳期妇女（乳母）既要分泌乳汁、哺育婴儿，还要逐步补偿妊娠、分娩时的营养素损耗并促进各器官、系统功能的恢复，因此比非哺乳期妇女需要更多的营养。
哺乳期妇女的膳食仍是由多样化食物组成的营养均衡的膳食，除保证哺乳期的营养需要外，还会通过乳汁的口感和气味，潜移默化地影响婴儿对辅食的接受和后续多样化膳食结构的建立。基于对母亲和孩子健康的考虑，世界卫生组织建议母乳喂养应坚持到24个月，乳母的营养状况直接影响到婴幼儿和乳母的身体状况，那对于乳母来说，如何做到科学营养饮食呢？
《中国居民膳食指南》（2016版）指出，增加富含优质蛋白质及维生素A的动物性食物和海产品，每天应比孕前增加80g的鱼禽蛋类，同时增加豆类制品的摄入，多食用动物肝脏，红肉如牛羊肉等，以满足维生素A的需求，每天饮用500ml左右的奶类制品，以满足对钙的需求，食物种类多样化，科学饮食，营养充足且食不过量，避免产褥期出现营养过剩，从而导致体重增加，影响产后身材的恢复。
食物选择中多用含钙多的奶类、芝麻、海带、虾皮等及含维生素B1多的粗杂粮，常用猪肝、动物血等含铁食物，常煮各种汤类。完全素食的乳母容易发生自身、乳汁中及婴儿维生素B12缺乏，应注意补充。
每日谷类450～500g，肉蛋类（包括动物肝脏、动物血）200～250g，奶类500g，蔬菜水果500g，豆制品50～100g，红糖25g，植物油30g基本上可满足哺乳期的能量及营养素需要。
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