买榴莲，内行人只说“3个字”，不会被老板忽悠，外行人一听就懵

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『买榴莲，内行人只说“3个字”，不会被老板忽悠，外行人一听就“懵”！』

▲榴莲

说到榴莲，是不是隔着屏幕都闻到味道了？它是一种热带水果，原产于马来西亚，东南亚一带的国家种植较多， 其中以泰国的种植量最大，品质也最好，有些爱吃榴莲的人，还非泰国榴莲不买。

榴莲由于其独特的味道，让人们对待它是两种截然不同的态度，有些人把它当作“宝贝”，甚至闻不到都不舒服；有些人对它避之唯恐不及，看都不想看，闻也不想闻。

▲榴莲肉

榴莲不但有一般人难以接受的气味，还长满了尖刺，还有一个硬硬的外壳，想吃它需要勇气。

关于榴莲气味的描述，比如臭奶酪混合洋葱发出的臭味，但也有松油的香味，其实是“闻着臭吃着香”，和臭豆腐是一样的。

没吃过榴莲的人可能不知道，榴莲肉口感细腻绵软，味道香甜，还含有丰富的营养，能健脾和胃，活血散寒。普通的小榴莲都要几十乃至上百块，而大个的榴莲一个都要三四百快，是水果中的“价格王者”，所以购买的时候一定要注点意，不然就是浪费钱。

▲榴莲

尤其是没吃过想尝尝味的人，很容易挑错。大多数人都认为裂开的榴莲是长熟了的，肯定是好的，口感绵软细腻。

其实这么想就错了，榴莲很可能不是自然裂开，而是运输中碰撞裂开，或是老板自己敲开的。

▲榴莲裂开不一定是长熟了

所以，不要听老板的忽悠，只买裂开的，到时候花了钱还买的不好吃，就吃亏上当了。今天教大家一个简单的方法，买榴莲时，内行人只说“3个字”，就不会被老板忽悠，但外行一听就“懵”！

榴莲一身硬壳，想知道里面熟不熟有点困难，其实挑选方法特简单，买榴莲时我们只需跟老板说要“母榴莲”，老板听到这3个字就知道你是“行家”，他不敢随便忽悠你，但外行人听完就懵了，榴莲还有“母”的？

母榴莲是指皮薄肉多、味道甘甜的榴莲，是买榴莲时常用的“暗语”，只有经常吃的内行人才懂。

▲榴莲的房多果肉就多

第一次买榴莲，老板帮你挑了，怎么知道他拿的是不是母榴莲呢？不用怕，很简单，看4点就可以了，不会买错。

第一是看外形，母榴莲是圆圆的，而公榴莲是又长又尖的，两种榴莲的形状不一样。

第二是看鼓包，榴莲表面鼓起的大包叫做“房”，母榴莲的“房”不会空，每一房都是饱满的果肉，房多肉自然多；公榴莲的房比较少，果肉也就很少，还很干。

▲圆的是母榴莲

第三是看尖刺，榴莲表面都有很多刺，刺长得又矮又粗，分布稀疏，就证明它的果肉比较多。选2根邻近的尖刺，用手指把它们往一起捏，如果可以靠拢，就说明榴莲长熟了，果肉是松软的；如果刺又细又长，长得密集，就证明里面的果肉少，而且刺还捏不动那就是没长熟。

第四是听声音，把榴莲举起来，放在耳朵旁摇晃几下，能听到里面发出声音，就说明榴莲肉都长熟了，而且都已经离壳了，是好榴莲。

▲2根刺能捏到一起就是长熟了

爱吃榴莲的要注意，榴莲也有“公母”之分，买时看4点，不会买错，保证又软又甜，不会被老板忽悠，记住了吗？