一种安全高效的兰花灭菌防腐技术--臭氧消毒

 

笔者用臭氧对兰花灭菌防腐做了三年多试验, 取得了好的效果。现将其原理、优点和做法简介如下。

 

 一.臭氧的灭菌原理及应用

臭氧又称三原子氧,活氧，化学分子式为O₃,常温时为天蓝色带腥臭味气体。

臭氧是一种强氧化剂，灭菌过程属生物化学氧化反应。臭氧灭菌原理有以下3种形式：

1.臭氧能氧化分解细菌内部降解葡萄糖所需的酶，致使TCA循环无法进行，从而导致细胞生命活动所需的ATP无法供应，使细菌灭活死亡。

2.直接与细菌、病毒作用，破坏它们的细胞器和DNA、RNA，使细菌的新陈代谢受到破坏，导致细菌死亡。

3.透过细胞膜组织，侵入细胞内，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖，使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。

因为臭氧具有高效、迅速杀菌作用，加之国内外的臭氧技术逐渐的成熟，因此它代替了一些常规消毒被应用到各个领域，例如：医院手术和护理操作前大夫或护士的手及手术器具的消毒、用富含臭氧的生理溶液冲洗伤口、 室内消毒、果蔬保鲜消毒、食品行业消毒、环境资源保护、农业消毒、禽类养殖消毒领域等等。

                       图1  一般市售臭氧发生器

二.臭氧灭菌的优点

1杀菌彻底迅速。臭氧灭菌为溶菌级方法，杀菌彻底，无残留，杀菌广谱，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌素。另外，O₃对霉菌也有极强的杀灭作用。

2无二次污染。O₃由于稳定性差，很快会自行分解为氧气或单个氧原子，而单个氧原子能自行结合成氧分子，不存在任何有毒残留物，所以，O₃是一种无污染的消毒剂。

3灭菌无死角。O₃为气体，能迅速弥漫到整个灭菌空间，灭菌无死角。而传统的灭菌消毒方法，无论是紫外线，还是化学熏蒸法，都有不彻底、有死角、工作量大、有残留污染或有异味等缺点，并有可能损害人体健康。如用紫外线消毒，在光线照射不到的地方没有效果，有衰退、穿透力弱、使用寿命不长等缺点。化学熏蒸法也存在不足之处，如对抗药性很强的细菌和病毒，则杀菌效果不明显。

三.兰花灭菌防腐方法

     1.器械

1)  臭氧发生器(亦称活氧发生器)：市售臭氧发生器如图1,根据需要,可买不同制臭氧量或不同的型号的产品。

图1  作者己用近十一年的市售臭氧发生器

现在通常使用的臭氧发生器是利用高压放电产生的：以空气为原料，臭氧发生器通过电学原理产行高压；将空气中氮、氧分离，直接取得高纯度的氧气。高压达到一定程度以后空气被击穿，空气中的分子被电离。其中 的氧气分子被电离后产生由三个氧原子结合而成的臭氧分子。操作十分简单，仅需接通电源、调节好氧气流量和时间，即可迅速持续产出臭氧。

2.方法：

1)下山兰或引种兰上盆前灭菌：用普通塑料桶,放适量水，再放入待消毒的兰花于水中，接上臭氧导气管和球并放入水中，开臭氧机，通臭氧约5-10分钟，可起到比药用清毒更可靠的效果。也可用塑料膜密封桶口，不放水，将兰方入桶中，盖严桶口，进行整株清毒。

2)整盆兰花叶面消毒。此法可防治由细菌或真菌引起的各种病害，如炭疽病、叶斑病、褐斑病、叶尖枯斑病、污霉病等。若兰花量小,可把整盆兰放入普通大塑料桶中，用塑料膜密封桶口,通通臭氧约5-10分钟，5-7天一次,连续3-5次。量大时可自制塑料箱或塑料小屋，将兰盆放入后通臭氧约10-20分钟，同样5-7天一次,连续3-5次。

图2   整盆兰花叶面消毒示意(用塑料膜密封桶口,通通臭氧约5-10分钟)

 

3)兰花温室或实验室灭菌。应根据空间大小，选用合适的臭氧发生器。使用时关闭门窗，将臭氧机放入室内开机即可,时间和效果经试验而定。

4)用自制臭氧水浇兰花。通臭氧5分钟左右，立即浇兰，有较好的消毒防腐效果。

四.几点说明

   1.对箱内或棚室中整盆消毒，对叶面消毒效果好,但对植料没有作用,这是由于臭氧气体渗入的量太少，浓度也太低。

2.用新制的臭氧水连续浇盆，对盆内植科消毒有较好作用，但要分多次进行。

3.当臭氧浓度达0.06-1.0ppm时，20分钟即可达杀灭多种细菌达95%-100%，当臭氧浓度1.0-1.5ppm以上时对病毒和真菌有很好杀灭效果。另外在水中效果比在空气中更快更好。

4.家里有臭氧机还可用来对疏莱、水果及其他食品消毒，也可对冰箱、食品柜、室内消毒。

5.臭氧对人体呼吸道粘膜有刺激，空气中臭氧浓度达0.15ppm时，即可嗅出；按照国际标准，达0.5-1ppm时可引起口干等不适；达1-4ppm时可引起咳嗽；达4-10ppm时可引起强烈咳嗽。故用臭氧消毒室内空气时，必须是在人不在的条件下，消毒后至少过30分钟才能进入。另臭氧为强氧化剂，对多种物品有损坏，浓度越高对物品损坏越重，可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化、使织物漂白褪色等。