蛋白质
人体各种组织器官都是由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要生命物质，如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等。因此选择含量高的蛋白质食物，如瘦肉、鱼类、奶类、豆类、蛋类等无疑是非常重要的。
◆富含蛋白质的食物有哪些？
◆蛋白质粉对人体有什么用处？
矿物质
铁、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素。有资料表明，骨骼中2/3的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成，因此充足适量的矿物质对骨骼的拉长非常重要。含钙丰富的奶类、鱼类是孩子饮食的首选。另外一些重要的微量元素也是不可忽视的，可以调节孩子生长发育的速度，所以动物内脏、蔬菜、水果、干果是值得推荐跟考虑的。
◆人体需要哪些矿物质？
◆在人体中最多的矿物质是什么？
脂肪酸
身高是骨骼发育的明显标志，骨骼发育越迅速增高就越明显，可见充足的脂肪酸摄入是必要的。充足适量的脂肪酸不会造成孩子肥胖，可以强壮孩子的体质，应选择天然的淡水鱼类、绿色蛋类。
◆什么是脂肪酸？
◆最重要的三大脂肪酸是什么？
维生素
维生素是孩子成长不可缺少的元素，维生素A、B、C等对孩子增高发挥着重要作用。日常生活中，柑橘类水果、胡萝卜跟菠菜等蔬菜维生素含量丰富。要孩子养成喜欢吃蔬菜水果的好习惯。此外鱼类、瘦肉、蛋类、奶类、豆类、动物内脏均含丰富维生素，有助于孩子增高跟大脑发育。
此外聪明的妈妈可以使用榨汁机，将水果蔬菜洗净放入榨汁机内，每天喝一定量的蔬菜水果汁，可以补充孩子成长每天需要的维生素跟矿物质。还可以将蔬菜水果榨汁后留下的做成蔬菜水果沙拉来改善每日食谱。
◆维生素有哪些？
◆不同的维生素有什么做用?
