你
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好
吃
一
碗
米
饭
了
？
『人是铁，饭是钢』
在拥有7000多年米饭历史的中国，在水稻产量丰富的鱼米之乡武汉，我们却因为怕胖、太忙等理由，渐渐已经开始轻视“吃饭”。吃米饭的时间和机会变少，但米饭的种类和花样却越来越多。
其实我们心里还是热爱着米饭，只要几天不沾米粒，我心里就会觉得空落落的，是时候唤醒灵魂深处对粮食的渴望了！
吃货君在全武汉精选出50碗米饭
笼括了各种风味样式的惊喜
如果你已经很久没有好好吃饭了
希望这篇推文能够唤醒你心中对粮食的渴望
🍚
1、金宝潮州酒楼 - 鱼翅捞饭
RMB¥168（徐东大街3号君临天下）
这是一家潮汕菜，有各种地道潮汕菜以及海鲜。其中鱼翅捞饭味道做的很不错。鱼翅处理的巧妙，汤汁味道鲜美纯正，保留了食材原味的同时还不留任何荤腥之味，分量也很足。
2、L’amour澜茉 - 西班牙海鲜焗饭
RMB¥188（沿江大道时代一号写字楼24-2室）
波士顿海鲜焗饭是会员可选的菜品，超大一只波龙在饭上非常显眼，虾钳肉食完整的一大块，也是整只虾最嫩的部位。米饭的味道是酸辣风味，有点类似于冬阴功，饭粒里混杂了鱿鱼块和虾仁，大口大口的吃很满足。
3、粗茶淡饭 - 野生甲鱼泡饭
RMB¥158（沿江大道洞庭小路特1号）
粗茶淡饭在湖北菜里品质算很不错了，其中甲鱼泡饭这道菜的人气一直很高。甲鱼味道很好，砂锅下然燃着炉火加热，所以要尽快吃，时间久了汤汁会被收干。菜品分量是按餐位来，一人份的米饭量很少。
4、Aqualand源 - 西班牙海鲜饭
RMB¥158（香港路271号后院商业街6栋1-1）
这是一家临湖的餐厅，位置很隐蔽但味道却令人惊喜。西班牙海鲜烩饭食材丰富，每一颗米都吸饱了汤汁，有微微的粘牙感但却并不软烂，反而有一股奇特的嚼劲，口感特别。米饭除了足料的各种海鲜，还搭配了玉米青豆，再挤上半颗柠檬，香浓中又夹杂了一阵清新~
5、张爱施 - 巴塞罗那墨鱼烩饭
RMB¥128（汉街国际总部C座11-12号铺）
张爱施除了甜品之外，当年这道饭也是在武汉红极一时，波士顿龙虾搭配墨鱼饭，龙虾肉质紧嫩，虾壳与多种香料熬制成龙虾汁入菜，墨鱼汁混合融入进米饭中，香草百里香提香，真是令人愉悦而美好的一道饭。
6、FLAVOUR BISTRO - 黑松露鹅肝烩饭
RMB¥108（兰陵路2号界立方二期一楼）
这是一家法国料理，招牌便是黑松露鹅肝烩饭。拿黑松露和鹅肝来烩饭，实在是奢侈的味觉享受。而且鹅肝全部都是法国空运而来的露杰鹅肝，油脂的香气就快要溢出屏幕，再搭配上嫩出水的新鲜芦笋和菌菇提鲜，自然的味道就已经很美好。
7、洋房汤馆 - 龙虾汤泡饭
RMB¥98（武汉天地7号楼）
作为一家汤馆，这道是洋房汤馆的招牌菜，用龙虾的头尾制作，虾黄虾油都熬制成了金色的汤汁。先上汤，再将香脆的炒米泡进浓郁的龙虾汤里，紧接着就给每位食客分碗呈上，保证每个人都第一时间尝一口最佳的口感。米脆脆的很香，汤里还有基围虾的虾肉点缀，鲜美极致的一道菜。
8、帝·焼肉 - 海胆盖饭
RMB¥98（洞庭街135号）
小小的一家店很别致，食材还不错，海胆饭最能体现出食材的新鲜度了，这家就做得不错。鲜甜的海胆入口就融化了，没有任何异味，饭上还覆盖了大面积的蟹籽来增味，米饭颗粒分明又软糯，口感很好。
9、花隐 - 原烹鸡汁釜饭
人均¥362（汉街万达广场4层016）
作为怀石料理来说，花隐的性价比已经很不错了。他们家令人味蕾深刻的饭是原烹鸡汁釜饭，因为是现点现煮所以时间会稍微久一点，略干的米饭味道清淡鲜美，脆脆的口感夹杂的米饭的柔软，觉得淡的食客可以自己加一点酱油进去，味道也很好。
10、小仓匠心和食 - 海鲜丼定食
RMB¥98（建设大道新世界国贸大厦B馆4楼）
小仓是仓桥家旗下档次略高一点店，食材比仓桥家用得更好，摆盘也更为细致讲究。作为仓桥家的老粉，对小仓更是满意，特别是海鲜丼饭最令人满足，各种刺身都能吃到所以不用单点了，米饭也甜甜的~
11、克芮旺斯 - 西班牙海鲜饭
RMB¥88（武汉天地6栋6-2-1）
想要品尝最原始的西班牙风情，就一定得常常这份经典永流传的海鲜饭了。没有夹生的口感，显得更接地气，却也不失正宗的feel。加入了藏红花打底，整体的口味更为独特和神秘。辅以菌类，鲜鱿翻炒收汁。微焗一会，更能激发出深层次的香气来~而顶部的鳌虾个个精神抖擞，鲜弹爽嫩，青口多汁肥厚。米饭湿弹之处，鲜美至极，粘连着底部微微的脆层，口感绝妙。
12、江户·岚 - 蟹腿泡饭
人均293¥（泛海国际中央商务区悦海园12号）
汤饭口味很清淡，但是每一口都能尝到属于蟹肉特有的甜美，简直是太好喝了，搭配着米粒清香一起更心旷神怡。吃到后来会觉得越来越有味了，其实是舌头的味道越来越能够细细体味食材本身的美味。
13、龍吟 - 鮮蝦蟹肉炒飯
人均¥326（三阳路11号）
这是一家日式烧肉为主的店，环境很清雅舒适，包房多私密性也好。与其他烧肉店不同的是，他们家主食除了和牛炒饭，还有一道鮮蝦蟹肉炒飯，味道很好。酱香味的炒饭中带着虾肉特有的鲜甜，密密麻麻的蟹籽夹杂在米饭中，口感丰富。
14、山葵家 - 海鲜盖饭
RMB¥88（武汉天地11号楼2层）
这碗色香味俱佳的华丽日式地道盖饭，食材都是当天新鲜到货，像是丹麦三文鱼、加拿大北极贝、阿根廷红虾、日本蟹柳、大目金枪鱼和北极甜虾等等，新鲜度永远是摆在第一位。当然了，光吃刺身也是不完整的体验，盖饭里的米饭也是亮点，选用的是秋田小町专用寿司米，米香软嫩，Q弹回甘。
15、红罗勒泰餐厅 - 芒果糯米饭
RMB¥75（泛海喜来登酒店2楼）
这家泰国料理是喜来登旗下的，品质有一定的保证。芒果糯米饭是泰国菜必点的，口感微硬的糯米混合椰浆，非常香甜，超级新鲜的大块芒果片，甜美多汁，搭配米饭比肉还香。
16、金桂皇朝 - 鹅肝炒饭
RMB¥68（新世界百货国贸店5楼）
金桂皇朝是武汉的老牌粤菜了，品牌第一家店开在英国，武汉独这一家。鹅肝炒饭是他们家后期新出的主食，鹅肝切成粒与米饭炒制，分量很多，鹅肝也很舍得给，一入嘴就化成香郁的油脂。米粒饱满分明，光泽的酱色看起来很入味，其实吃起来偏淡，但是能吃出洋葱碎、黄瓜碎、葱花混合在饭中的淡淡咸香。
17、将户和牛烧肉 - 和牛炒饭
RMB¥68（汉街万达壹号公馆商铺2-5-31）
这家日式烧肉店食材质量很不错，就连和牛炒饭也是真材实料，没有因为切成碎粒就用边角余料敷衍糊弄，吃的出来是品质很好的部位，肉还很多，配合泰国香米一起炒制成，香喷喷的很好吃。
18、白熊 - 芝士豚肉扒奄列蛋咖喱饭
RMB58¥（武汉国际广场购物中心7楼A座702）
这家店是专营日式咖喱饭，比较有名的连锁品牌，在其他大城市也有店。芝士豚肉扒奄列蛋咖喱饭是主推的招牌，咖喱很浓郁味道很重，米饭包在鸡蛋里，上面是超大一颗豚肉扒，最后淋上芝士，看起来很豪华的咖喱饭。豚肉扒吃起来其实就像一颗巨大的炸猪肉圆子，外皮脆脆的，里面是香喷喷的肉，蘸着咖喱配饭吃。
19、盐炻 - 三文鱼炊饭
人均298¥（台北院子一楼）
这家店藏身在台北院子里，远离了城市的喧嚣，环境又格外雅致有情趣，所以氛围特别安逸美好。苏日安是做日式料理，但是出品堪比西餐，量多又精致，味道也是样样出色。其中米饭要推荐的是这道三文鱼炊饭，很大一块三文鱼覆盖在米饭上，分量很足。米饭仅用鸡蛋花调料，突出三文鱼的鲜美。
20、coco壹番屋 - 炸猪排咖喱蛋包饭
RMB¥52（武汉天地1期2栋1层）
这家咖喱饭是全武汉我最爱的一家，咖喱饭种类很多，而且每份咖喱饭可以自由选择辣度和饭量，增添饭量只需要加几块钱，相对于的选择最少的饭量还会减几块钱，对于饭量小的女孩子而言太适合了。一般的咖喱就算是最辣的程度其实对于吃辣的中国人而言也就那样，但这家如果选最辣的话真的很辣。
21、花之井 - 铁板牛肉炒饭
RMB¥48（金地京汉1903负一楼）
22、船说海未儿海鲜 - 虾粥
RMB¥48（新华路333号新华豪庭旁）
这家店对于喜好海鲜的人来说是一个非常不错的选择，品种多做法也多样化，味道不错。其中虾粥熬制得就很不错，米粥浓稠，虾肉的咸香和米香混合成一体，鲜美至极。
23、首尔厨房 - 山蓟菜牛肉拌饭
RMB¥48（胜利街152号）
这家店在胜利街上很显眼，粉色的双开门是醒目的时尚韩风，老板是两位帅气的韩国欧巴，武大毕业开了这家店，主营韩国家常菜。可能因为是正宗的地道韩国菜，拌饭非常好吃，品质比一般的小店好太多，我最爱其中山蓟菜牛肉拌饭，在武汉其他店没遇到过的口味。
24、無境·匠心 - 牛舌饭
RMB¥45（松竹路万达环球国际中心4号楼）
这家日料因为提供换和服用餐的服务，去年小火了一把，菜品也有可圈可点之处。其中牛舌饭最让我难忘，三大片很厚的牛舌覆盖在米饭上，又嫩又软，粉粉嫩嫩的口感，搭配粒粒分明的米饭，伴着海苔碎一起吃超级香。
25、赤熊 - 黄金大虾咖喱饭
RMB¥42（中北路88号凯德广场1818负一层）
赤熊是我最爱的日料定食店之一了，一份有米饭搭配肉类带来安全感的主食，配上几样小菜和热乎乎的味增汤，是一个人吃饭的最好选择。
26、夏氏砂锅 - 牛肉粒锅巴塔
RMB¥39（雪松路安全村231号）
湖北菜的佼佼者夏氏砂锅我经常去吃，这道牛肉粒锅巴塔是必点，米饭被煎成金黄酥脆的锅巴，越嚼越香，再淋上勾了芡的香辣牛肉丁汤汁，口感味道简直绝妙。一定要趁锅巴没被汤汁泡软之前吃，口感最棒~
27、青柠记忆 - 泰式海鲜菠萝饭
RMB¥39（珞喻路6号群光广场8楼）
泰式炒饭总是果鲜味十足，满满一大盘端上来，看得见的饱满虾仁，菠萝粒、腰果在被晕色金黄的米粒中清晰可见。搭配菠萝以及什锦蔬菜，新鲜腰果等大火快炒，还要撒上厚厚一层肉松，米粒颗颗饱满，舀上一勺，丰富的口感分外诱人。
28、K'COOK - 墨鱼芝士饭团
RMB¥39（晴川大道世贸52+沿江商业体2层4号）
这家算是汉阳现在最火的一家韩料店，风景比菜品更有名的韩餐厅，在这家店里，你可以轻松的拍出鹦鹉洲大桥的美照。菜品比较有特色，是别的韩料店里没有的。墨鱼芝士饭团是金黄的面衣包裹着墨鱼汁米饭，中间有芝士喝鱼籽，口感非常惊艳。
29、捞旺猪肚鸡 - 腊味煲仔饭
RMB¥38（司门口彭刘杨路12号）
吃猪肚鸡要用煲仔饭结尾，几乎已经成为了标配。吃完了清淡养生的汤汤水水，最后来一份有嚼劲且越嚼越有味道的腊味煲仔饭，口感和味觉上的强烈对比给人带来莫大满足。
30、奈九 - 咖喱牛肉饭
RMB¥38（新华路213号1号楼附2号）
一晃奈九也开了好多年了，成为一家在武汉也算得上是老的日料店。他们家的定食里我最喜欢咖喱牛腩饭，煮得很像自己家里做的饭，很家常很接地气，汤汁浓厚但咖喱味不算特别重，牛腩、土豆、胡萝卜都炖得软烂黏糯，咖喱汤汁里能吃到融化掉的牛肉碎。米饭偏软，半浸泡在汤汁里，用勺子搅拌均匀一口接一口挖着吃，很满足。
31、一笼简单点 - 鳗鱼饭
RMB¥36（中北路凯德1818负一楼）
超级少女心的一家粤菜店，却吃到了满意的鳗鱼饭。好看的日式木质便当盒盛着饭，热腾腾的蒲烧鳗鱼让上面的木鱼碎跳舞，被酱汁淋过的米饭，飘着肉香的配菜还有漂亮的日式便当蛋。
32、Thaimi - 芒果糯米饭
RMB¥35（铭新街十九号附一）
这家甜品店不仅颜值特别高，芒果糯米还特别好吃。除了食材不错之外，老板还别出心裁的在糯米饭上撒了一些炸得酥脆的泰国绿豆，嚼起来特别清香有味~
33、四代烤肉 - 记忆中盒饭
RMB¥35（楚河汉街第三街区停车场旁）
四代烤肉是武汉韩国烤肉的代表店了，他们家的这种便当盒饭卖得很火，因为餐具和韩剧里那种复古的感觉很像。吃的时候其实可以盖上盒子然后疯狂摇晃，再打开时米饭和菜已经搅拌均匀，成为韩式拌饭了~
34、黛樱料理 - 鳗鱼饭
人均115¥（黎黄陂路16号）
这家日料的鳗鱼饭比较特别，不是单纯的白米饭淋上鳗鱼的汤汁，吃起来感觉得到似乎是单独料理调味过，再堆砌成方块的形状盛着鳗鱼，口感很新颖，味道不错。
35、添好彩 - 太阳销魂饭&滑蛋牛肉饭
RMB¥32（西北湖路21号罗马假日酒店旁）
添好彩的太阳销魂饭简直是武汉饭中的网红，一份叉烧饭里有4颗稀黄荷包蛋，吃之前戳破它们，让蛋液流进米饭里，混合着叉烧肉的蜜汁一起搅拌，咸软香甜好吃极了！
36、仙隐小鹿 - 黑椒牛舌饭
RMB¥32（万达环球国际中心2号楼）
长相虽然很日系很清新，但完全不能掩盖它肉超多。被酱汁包裹的米饭、葱花和喷香的黑椒，一手捧着碗，一手满足地伸下筷子，米饭的温度从舌尖一直传递到心尖，简单的幸福感全都藏在这一碗里了~
37、二胖烧烤 - 自制秃黄油稀饭
人均¥60（吾行里广场一楼）
二胖烧烤在青山很有名了，没开分店之前，不少汉口人会特地跑去青山吃。蟹季的时候店里会有烤螃蟹，虽然是烤的但是螃蟹依然蟹黄饱满，这是我之前用他们家螃蟹里的蟹黄拌粥吃拍的图，下次你们也试试，超级美味~
38、四张烧肉 - 牛尾汤饭
RMB¥29（大智路义合巷D-1D11）
牛尾汤饭是这家烧肉店最有名的主食了，很多人特地来这里就是为了吃这碗汤饭。牛尾煮得十分软烂，轻轻吮吸一下肉就下来了，唇舌之间能够感受到浓厚的胶原蛋白，汤清而鲜美，泡饭吃很舒服。
39、鹿沼台 - 梅干茶泡饭
RMB¥28（西北湖路3-85万豪国际1层A130室）
鹿沼台作为武汉的老牌居酒屋，对料理还是很用心的，再简单的菜品都能感受到老板对食材的把控，以及工艺上的小小别出心裁。茶泡饭是非常日式的一道主食了，茶味很淡，米粒很绵软，很大一颗酸梅子是整碗饭最重的味道，味道很酸。
40、Pelicana - 酱香鸡粒饭
RMB¥25.5（江汉路M+负一楼C1001）
百利家是武汉很老的韩式炸鸡品牌了，我至今仍然觉得他们家的辣酱炸鸡是最好吃的~还有主食中的酱香鸡粒饭也很美味，鸡粒裹着咸香的的酱汁，带了一点点甜味，米饭混杂了海苔和蟹籽，每一口米饭吃进嘴里都很香甜~搭配炸鸡吃很完美。
41、仙人寿司 - 豪华海景丼饭
RMB¥25（长江日报路17号）
店里主打的豪华海鲜丼饭，食材超丰富，品质精致优良，但价格却很平价。这种物美价廉也体现在其他菜品上，是仙人寿司店里的一大特色，开肚皮吃一顿也人均不过百的日料，结账的时候不知道多开心。
42、牛牛水煎肉 - 蟹籽饭
RMB¥25（凯德西城负一楼）
牛牛水煎肉我真的很喜欢，又便宜又好吃，也没有一般的烤肉那么油腻，感觉会更健康营养。每次吃完肉以后，都一定要点一份蟹籽饭，将米饭拌入烤盘，淋上汤汁，韩式海苔和鱼籽搅拌，一口米饭下去，鲜脆和“咯吱”的鱼籽混合在一起，烫口的香味更棒！
43、南小馆 - 辣酱菜饭
人均¥73（武汉天地12栋1楼）
南小馆在天地开了很多年了，江浙菜做得很好吃。店里整体食材都很优质，所以就连米饭都好吃得让人感叹，简单的一道辣酱菜饭，青菜碎混杂在晶莹油润的米饭里，清香脆爽，伴着香辣开胃的辣椒，真是让人完全停不下来。
44、春田小米 - 泡菜肥牛饭
RMB¥22（胜利街车站路公交站对面）
春田小米是洞庭街上的网红店，网红的不是菜品而是他们家的那条可爱秋田~菜品味道也还不错，整体口味偏清淡，泡菜肥牛饭算是他们家口味最重的了，酸辣浓郁的泡菜混合香软的肥牛一起拌进饭里，双份的满足感~
45、锦绣港式快餐 - 烧鹅叉烧双拼饭
RMB¥17（大连路395附3号二中附近）
一家广式烧腊店，叉烧和烧鹅应该是两大招牌，所以这两样的双排卖得最俏，满足选择困难症者的最好选择~
46、探鱼 - 芝士酱油拌饭
RMB¥16（楚河汉街第一街区18号）
吃探鱼的时候一般大家吃到最后，都会直接用煮得鲜浓的鱼汤泡饭吃，味道很鲜美，但是却因此错过了他们家的一道非常好吃的主食——芝士酱油拌饭，是可以与鱼汤泡白米饭抗衡的王牌主食。粒粒分明的米饭酱香红亮，舀一勺起来，连绵不断的芝士拉丝是我吃这碗饭的唯一阻力！
47、成记汤包馆 - 卤肉饭
RMB¥16（汇通路15附3号）
成记是一家以老板凶出名的店，但食物的味道也还不错，不然食客也不会依然前仆后继的赶来吃。其中招牌菜之一就是非常有他们店自己特色的卤肉饭，卤肉臊是提前就煮好了，客人点了直接拿进微波炉叮一下加热好就端上来，但这并不影响卤肉的味道。谈不上多么惊艳，但是很家常的口感，黏糊糊的让人心暖安稳。
48、米店 - 猪油&黄油拌饭
RMB¥12（天津路9号）
米店是一家可以满足所有文艺青年对美好生活所有想象的小店，从环境到菜品都很会投其所好。关于米饭主食，这家店效仿《深夜食堂》的黄油拌饭，用最简单的食材让你感受米饭的极致美味，并且还衍生出了中国人口味的猪油拌饭，唤醒属于上世纪的美味。
49、一捧 - 手造饭团
RMB¥12（王家湾摩尔城负一楼）
近两年武汉很流行的饭团，但是我觉得只有这个品牌最好吃，食材和味道都远远比其他的饭团店好很多。用日本北海道糯米混紫米做的，浸泡8小时后蒸煮到最佳口感，再用日式风味配料调和，才制成饭团米饭。
50、中国地质大学三食堂 - 烧鹅饭
人均¥5（中国地质大学洪山校区西区食堂路）
地大的烧鹅饭名声已经传出校外，青菜脆爽，甜嫩嫩的，秘制的酱汁包裹大米饭让人简直停不下嘴。烧鹅有一丢丢肥，但比纯瘦吃起来更幸福啊～
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