打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
微博搅活舌尖

    80后北京美女李雅岚师从五星级酒店大厨,厨艺好得没得说。但她不满足,走南闯北先后去新疆喀什、四川弄堂小店偷师学艺。十几年的苦心学艺,她练就了一手烹饪绝活。

  满以为艺高一筹就能招揽生意,哪知道在东城区李家巷开的小餐馆,由于处于小巷深处,人流量小,生意异常冷淡。

  按理说,定位准了,手艺又超人,生意会红红火火的,为什么揽不来顾客呢?

  李雅岚想挪个窝,但闹市区的门面贵得惊人。刚刚起步做生意的她,一时拿不出那么多资金,有好想法只能“闷”在肚子里。想将餐馆甩手包给别人,一时半会儿也找不到合适的人选。

  除了挪窝,难道就没有其他办法了吗?绞尽脑汁一心想寻找到突破口的李雅岚,眼睛盯上了微博。

  一次,在和朋友聚会时,朋友说,现在好多生意人喜欢在微博上做买卖,不仅销路好,还不需要广告费,赚的是人脉呀。

  一句话点醒梦中人,李雅岚决计在微博上搏一搏。

  为了做足功课,李雅岚把最拿手的“鳜鱼豆腐羹”的制作流程拍成照片发到微博上。照片上,雪白的豆腐里面包藏着鳜鱼块,金黄色的咸鸭蛋铺陈得满盘流油,十分诱人。博友们看了,好评如潮。随后的日子里,每做一道菜,李雅岚都拍好照片发到论坛或微博里,以此博取博友们的“欢心”。

  图片漂亮,文字清新,李雅岚“微博私房菜”不仅得到了大家的夸奖,还引来大家的参与,以致后来有了数千名粉丝,而且每条微博的转发和评论都有几百条。

  数千名粉丝就是一笔难得的人脉财富,不能让粉丝们只停留在夸赞和欣赏上,应利用他们的智慧和手艺来“搅活”私房菜馆。

  于是,在博客里,李雅岚与北京的一家美食论坛合作,组织美食爱好者聚会,要求每人准备一道拿手菜来私房菜馆现场切磋。食材由私房菜馆提供,美食爱好者不用掏腰包,只需提前在博客上提供一份详细的食材配购单子,做成的拿手菜,由各自独享。李雅岚把这一活动,称为“舌尖上的休闲”。由于这些行家的口口相传,很快私房菜馆在京城小有名气。

  李雅岚也是现学现卖,把向博友们学到的拿手菜,“卖”给其他顾客。这样,私房菜馆的菜品几乎天天可以推出新花样。这种不断翻新的方式,也给菜馆带来了源源不断的生意。

  2012年,私房菜馆在《舌尖上的中国》播出后,在京城美食圈里引起了很大轰动。总导演陈晓卿说,如果不把李雅岚的私房菜馆搬上银屏,不光是种缺失,更是一大遗憾。

  2013年,私房菜馆已无法容纳大批慕名而来的食客,李雅岚又在北京东城开了几家分店。

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
小故事:“一道菜”揽活生意
#舌尖上的私房菜地图--成都#
去秋燥喝鸭汤!盘点合肥那些好喝的老鸭汤~
南京最出名的6家人气餐厅,价格亲民环境好,菜品齐全,好吃味美
珠海10家必吃清单,不好意思,家家排队!
私房舌尖滋味70道
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服