白面团整形成椭圆形,然后围上三条可可面团做成的圈圈。注意,整个过程要用毛巾或保鲜膜盖住面团,以防风干。到时表皮易发硬。
用牙签安上眼晴,嘴巴,可沾点水或牛奶来帮助粘紧。
二次发酵,我是直接室温发,夏天温度高,30分钟足以发酵完成了。发酵到两倍大,手指轻轻按压,馒头会慢慢回弹即可
发酵完胖胖的,好想捏一下😂发酵完成冷水上锅,中火烧开转大火6分钟,闷2分钟,出炉!
这只蜜蜂仔表情貌似有点不安?😕😕😕
这才叫"一窝蜂" 是不是好可爱?
注意,蒸熟出炉之后也要用毛巾或保鲜膜密封好,这样表皮不易变硬。
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