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小熊维尼

用料

南瓜泥

90g

面粉

150g

酵母

1.5g

白砂糖

8g

玉米油

5g

竹炭粉

一点点

南瓜打成泥(不需要加水)

南瓜泥,酵母、糖,玉米油全部混合

搅拌成棉絮状

开始揉啊揉至光滑状态

取一小块面团加入竹炭粉揉成黑色,大面团分成6份(有5分大小一致,最后一份比较小用来做小熊耳朵)

制作工具

小熊脸蛋的馒头揉圆,捏捏,大致呈维尼的头状即可

剩下的小面团搓圆条

切小块(做小熊耳朵)

竹炭粉面团取小块,搓细细的条状

做成眉毛、眼睛,主面团上刷点水,把这些小配件粘上了即可!

再做鼻子

来根超长的小线条做嘴巴,嘴巴是最难做的,又细又长,很容易放歪啊

最后全部做完

入蒸笼(醒发至两倍大)

蒸15分钟新出炉。

小贴士:馒头皮肤要好,面团要揉到位!发酵也要到位!整形不能过度!冬天做卡通馒头要比夏天好很多,夏天有时候还没做好面团就已经发酵了!冬天室温低,面团发酵慢,简直不要太赞!

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