清明粿
1. 泡30分钟的萝卜丝干300g清洗干净，沥干水分。
2. 锅中放入猪油200g，然后放入萝卜丝300g，白糖150g、红糖150g、中小火，慢煮，直到萝卜丝熟为止，然后加入花生碎150g、黑白芝麻20g，翻炒均匀备用。
3. 锅中水开后放入小苏打1g，放入艾草290g烫一下，焯好水后捞出放入破壁机，倒入清水150g，搅打至细腻，倒入糯米粉600g里揉均匀，倒入粘米粉100g揉均匀
4. 取一块团子，煮熟后放进来揉成团
5. 把馅料和皮都分成等量的剂子，把皮按压平，包入馅
6. 摆入铺好粿叶的蒸盘里
7. 放入蒸笼上汽后蒸十分钟