东北酥饼的做法

东北酥饼，酥层皮饼，它的皮有很多种，酥脆可口，馅儿也有不同的配方，有脆些的，也有自己调和的粘些的馅儿料，也可以单一就用糖...

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主料 3人份

面粉250克、花生油20克、温水130克

辅料

糖80克、面粉油酥用120克、花生油油酥用65克

油面和油酥面分别和好我用250g面粉加上130g温水，玉米油20g和成油面，油面要多揉搓一会儿，揉光滑；油酥面用120g面粉加上65g玉米油和成，只要能和成团就可以。和好的面团盖好，饧20分钟

20分钟后，油面擀成大饼，放入轻轻压扁的油酥面

像包大包子一样，包好，捏严

再次将包好的面团擀成饼后在上面刷上一层薄薄油。这回的大饼要尽量擀薄一点，干的越薄，酥饼的层次越多，但注意不要擀漏油酥了

卷起，搓均匀

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