日常多吃什么食物可以快速排出体内的尿酸？

尿酸最终都由肾脏排泄出去，所以加快尿酸排泄最简单的办法是多喝水、大量饮水，其中最有效促进肾脏排泄尿酸的方法是喝含碳酸氢钠的苏打水。

生理学常识告诉我们，碱化尿液有助于排酸，即当肾脏的环境偏碱性时，有助于排泄更多的尿酸。而食用碱性食物及碱性水可以提高肾脏或尿液的pH值（偏碱性），就可以促进尿酸排泄，防治痛风或高尿酸血症。

就碱性和促进尿酸排泄的作用而言，含碳酸氢钠的苏打水无疑是作用最好的饮品。在临床治疗中，很多时候痛风患者要服用碱性药物碳酸氢钠（即“小苏打”，每天三次，每次1克），使尿液碱化，喝含苏打水可以收到相同或类似的效果。

苏打水有助于尿酸排泄的作用主要源自其中含有的碳酸氢钠，为了改善口感，易拉罐装苏打水产品一般还要压入二氧化碳（即加入碳酸气），有的还要添加甜味剂和香料制成“汽水”。但是，如果只是把二氧化碳压入经过纯化的饮用水中并添加甜味剂和香料的饮料，有的也命名为“苏打水”，而没有碳酸氢钠，这属于普通的碳酸饮料，无明显碱性，也不具有上述促进尿酸排泄的功能。因此，在选择易拉罐装苏打水产品时，要注意标签配料表中是否有“碳酸氢钠”字样。

除了碱性水意外，蔬菜、水果和牛奶都是典型的碱性食物，临床上，常被推荐给痛风或高尿酸血症患者。尤其是牛奶，不但是碱性，还极少含嘌呤，不但不会增加尿酸的生成，还有助于尿酸排泄。另外，还有很多证据证明喝咖啡和茶水也均有助于尿酸排泄。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。