新冠疫情在我国目前形式逐渐转好，但截止今天全球确诊近160万例。增强自身体能预防疾病、提高免疫力以对抗病毒，已形成了全球共识。2月份有很多报道说喝茶可以抵预防疾病、对病毒有一定的作用，所长今天就带大家来了解，是不是茶叶真的有杀菌和抑制细菌的作用，喝茶能不能预防疾病？
早在1000多年前的唐、宋年间，我国的医书上就有许多茶叶可以杀菌、止痢的记载。在早期的医书中，有许多关于用复方配成的治疗痢疾和霍乱的方剂。联合国世界卫生组织(WHO)在非典流行期间提出10种可以预防发生非典的食物，其中就包括绿茶。
茶叶对微生物(包括真菌、细菌、酵母菌)具有广谱的杀菌和抗菌作用。对食物中一些有害细菌的杀菌和抑菌作用已有许多报道。
茶叶中的儿茶素类对多种有害细菌如：金色葡萄球菌、霍乱弧菌、黄色弧菌、副溶血弧菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、肉毒杆菌等具有杀菌和抑菌作用。
茶多酚是从绿茶中提取、精制生产的高纯度活性物质，其主要成分为儿茶素。儿茶素是茶多酚中的主要活性物质，可以抑制食物中有害细菌。不同茶类对不同的细菌表现出不同的抑制作用。
绿茶：对霍乱弧菌则抑制效果优于红茶和普洱茶；
红茶和普洱茶：对金色葡萄球菌的抑制作用比绿茶强；
普洱茶：对小肠结肠炎耶尔森氏菌的抑制作用比绿茶、红茶强。
茶叶一方面具有改善肠道细菌结构、促进有益细菌生长的作用，另一方面茶对许多肠道有害细菌具有杀菌和生长抑制作用，因此许多国家都以饮茶预防和治疗肠道疾病。
据医学界科学家测定结果表明，茶叶煎汁对抑制痢疾菌的效果和黄连不相上下。
许多研究发现，饮茶可以使患肠道传染病的可能性降低。茶叶可以降低肠道有害细菌的种群数量,增加肠道中有益细菌的数量，这就构成了人体的肠道免疫。
引起人体皮肤疾病的病原菌主要是真菌。中国古书中有以茶为主要成分的复方剂用于治疗皮肤病的记载。如将老茶叶碾细成末用浓茶汁调和，涂抹在患处可治疗带状疱症、牛皮癣，用浓茶水洗脚可治疗香港脚。茶叶对人体多种皮肤病、病原真菌，如头状白癣真菌、斑状水泡白癣真菌、汗泡状白癣真菌和顽癣真菌都有很强的抑制作用。
流感在人体上普遍发生的疾病都是由病毒引起的。早在1949年英国《Green》就报道了红茶提取物可以抑制培养在鸡蛋中的感冒A病毒的繁殖性。
香港媒体曾报道：通过饮茶对流感的预防效果，对877人的流行病学调查结果为， 饮茶人群中只有9.7%的人出现流感症状，而不饮茶的人群中出现流感症状的比例为18.3%。实验表明，茶叶提取物可以降低流感B病毒引起的肺部感染，并建议用儿茶素气雾剂来处理感冒患者。
除了流感以外，瑞士研究表明，茶叶中的儿茶素对人体呼吸系统和抱体病毒有抑制作用,。国内研究也表明，一定浓度的红茶和青茶茶汤可完全抑制引起病毒性腹泻的轮状病毒。
非典期间，哈佛大学医学院报道了饮茶能提高人体的免疫功能。研究结论是由于茶叶中的茶氨酸含有先成物乙胺(一种非肽抗体)，它可以活化血液细胞,并可以产生免疫功能。研究中还将茶与咖啡进行比较。结果是茶可以明显产生这种免疫反应而咖啡不能产生，而且茶叶的杀菌和抑菌作用要比咖啡强。
美国国家科学院和哈佛大学医学院曾研究报道,邀请11位志愿者每天喝5杯茶、另10位志愿者每天喝5 杯咖啡，然后取血样进行分析。结果喝茶组免疫细胞分泌干扰素的数量比饮茶前多5倍，而喝咖啡的志愿者血样中的干扰素数量并没有增加。
人体过敏性疾病是由于人体免疫系统受影响而发生的一种很普遍的疾病。据日本厚生省调查，日本国民约三分之一发生过敏性疾病，尤其是在樱花开放季节约有1300万日本人发生皮肤过敏症。饮茶证明可以有效地抑制过敏性疾病。在不同茶类中，绿茶和乌龙茶饮后30分钟就可以发挥功效，效果可持续3小时,而红茶在饮后1小时开始发挥功效，但可以持效6小时。
茶是人们生活中极为普遍的一种饮品，众多实验证明，茶叶中的有效组分可以预防和治疗人体多种疾病。茶叶还具有杀菌、抗病毒功效效。茶叶对多种细菌、真菌、病毒微生物具有杀菌和抑菌作用，茶又是对人体生理具有调节功能的饮品。
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