上海最爱的10块葱油饼，3家关掉了！且吃且珍惜！

To 美食达人&老饕吃货：

请推荐我们在上海好吃好玩的地方吧！当然也欢迎餐厅店主自荐！还有喜欢DIY美食的你，也可以来投稿菜谱！

欢迎联系?微信号:morethan0218

早上5点起床，每天只做300个葱油饼

有人排队几个小时，甚至凌晨就去排队，

这就是外人看不懂的上海葱油饼的魔力！

阿大葱油饼被取缔的消息，让人叹息！

据说现在监管部门有了解决方案，

会帮助阿大葱油饼延续下去...我们拭目以待吧，

讲到葱油饼，

称霸上海街头的包括阿大在内的就是这10家！

其中3家已经关门，还有7家葱油饼摊还在坚持中...

1

             大个子葱油饼

地址：长宁区华阳路172弄2-22号

参考价：3.5元/个

有朋友总念叨这家的葱油饼，说这就是小时候吃的那种薄薄的上海葱油饼，直接煎出来的，不进行烘烤的那种，大个子葱油饼，这家老板已经做了二十几年的葱油饼啦！虽然是摊位式的经营规模，但各种相关执照都很齐全呢 ！外皮脆脆的，煎的很透~老规矩是加个鸡蛋，里向头咬开来能看到黄黄的葱油，外皮很酥，葱油味很香~配上鲜辣粉和酱汁，简直是嗲！地理位置不是很好，不注意就会错过。满满的回忆啊！老板做饼动作娴熟，火候掌握得很好。真的很怀念这种老摊头~

2

           穆氏特色葱油饼

地址：长宁区武夷路295号(安西路口)

参考价：2.5元/个

路口的小店，门面不大，香气却是散的很远。葱油饼外酥里嫩，两面煎的金黄，咬下去脆脆的，热油炸出来面粉的香气味，齿颊留香。里面是一层层的，间隔着香葱段和猪肉粒。不同于别家酥脆的饼身，这家的饼小巧厚实，不油不腻，独特的口味令食客络绎不绝。

3

         小扬州特色葱油饼

地址： 静安区 凤阳路644弄口(大田路)

参考价：4元/个

可遇不可求的街头葱油饼，一对老夫妻做葱油饼几十年了，食客说“称霸小弄堂！”让你们感受下“小扬州葱油饼”的威力！做法还很讲究，老板有个开放式的炉子，将煎过的饼放进去烘过才好吃！放猪油的哦！但是不会特别油，很香！老板老豪爽的，可以尝了味道再付钱~一般天好才出摊哦！这儿的确是让人有点感动的味道！

4

       舟山路老摊头葱油饼

地址：虹口区舟山路279号(近唐山路)

参考价：5元/个

在舟山路和唐山路的拐角处，看似是卖面的但是，他们家的确能买到葱油饼哦！现在卖到5块一个了，价格上去了，但是人气不变，有时候还会买不到~老板自称小时候的味道，一定有自己的秘方，但阿姨却一直反复得强调没有任何秘方。只要用好的面粉，用好的油，配上她的炉子，就一定能做出好吃的葱油饼。阿姨说自己十几年做下来，应该说良心，才是做饼最重要的秘方吧。

5

               阿婆葱油饼

地址：徐汇区襄阳南路578弄口

参考价：2元/个，加鸡蛋4元/个

这个小摊开了30年左右了！阿婆也有七八十岁了，为了保证口感品质，大多数时候还依然坚持亲自出摊，现在阿婆负责捏面团，她女儿媳妇煎饼，如果过去没见到阿婆不要失望哦！人在饼摊五六米开外，就能闻到酥香的葱油饼味。加入猪油和的面，饼身金灿灿香喷喷，一口咬下去满嘴酥脆，那叫一个香啊！这家卖的不是贴炉烘的葱油饼饼，就是煎的，有点老早放学路上吃的那种葱油饼味道！

6

               王记葱油饼

地址：静安区愚园路666号(镇宁路口)

参考价：3元/个

这家店在十字路口一个超小的门面，会有几个人排队等葱油饼，据说是用传统老手艺做的。用猪油先煎后烤，外焦里酥，里面有葱花还有小肉糜，每一口都感觉唇齿留葱香，皮微焦，香脆，油腻度也正正好，可以加个鸡蛋，口味很棒哦！

7

             李向阳葱油饼

地址：黄浦区斜土路鲁班路口，沧浪亭旁

参考价：2.5元/个

原来在卢湾区瞿溪路，现在搬了新地方，看起来敞亮了些。这是一家夫妻店，老板娘负责和面捏团，老板负责油煎烘烤。在面团涂鸡蛋液，刷油，洒葱花，放肉糜……夫妻搭配，名气还不小的一家小店，还有老外来买，有时候又有人20个30个来买，还传说是可以帮阿大别苗头的一家葱油饼，你要不要亲自去试试看？！

以下是已经关掉了的3家老店，

说多了都是泪...??????

               阿大葱油饼

营业时间：06:00~15:00，周三是休息的

地址：黄浦区茂名南路159弄2号后门

参考价：5元/个

这家在上海滩的名气绝对大，一直要排队，不管你是看到人家排队好奇来排队的，还是慕名而来排再长的队也要吃到的，这里的葱油饼摊排队的原因就在那份上海人小时候的味道，现在要4元一个咯。每天限量供应300个，一锅也就最多做十个，一般半小时出一锅，很多人一买就买10个，你让后面等的人可怎么办？大家还是要理智消费哦！

阿大每天早上三点就要起床准备，三十年来风雨不改。阿大师傅手上是正宗的老上海葱油饼手艺，阿大师傅做的葱油饼不是那种薄薄一层的薄饼，而是有着丰富层次的大概半厘米后的圆饼，看着有点像铁饼，而且里面包了一大把的香葱，入口真是齿颊留香。

    提篮桥老摊头葱油饼一号

地址：虹口区昆明路297号

参考价：2.5元/个

一般下午14:00开卖~

快20年的摊头，传说中的神奇早点摊之一，无论什么时候去都会排队排到路口。冲着他家招牌去买的，很多人10个10个买，识货的老食客说，这家煎饼用的菜油一看就是好油，特制的油酥，先煎后烘的烹饪方式，金黄的表层尝起来比较坚脆的，猪油用的很大方。老板说不脆不卖，你想吃软的他也不卖，很有匠人的坚持！

P.S.这里有卖韭菜饼！！！几乎绝迹的街头小吃，记得以前葱油饼摊几乎都有卖韭菜饼，而现在别说韭菜饼了就连葱油饼摊都少了~去这家记得吃吃看！

              中华路葱油饼

地址：黄浦区中华路(达芙妮对面)

参考价：5元/个

这家是老字号葱油饼店了！小区门口，这么多年人气还是很旺。下午才出来卖，不过老板下雨天、天太冷、天太热都可能不出来。他们家的葱油饼都是用新鲜猪油制作，所以味道尤为香浓，这么多年来味道都没变。饼煎好后，再放在炉内烘一下，吃起来完全是上海老味道。

MORE

人气榜单请点击：

我在上海吃遍全国，朋友圈就留给你们晒旅游！

守护大魔都！那些陪我们长大的阿姨们......

在静安寺不愁找不到下午茶！可我偏偏爱去这几家...

魔都又来N家新店！你是一眼种草，还是一脚踩雷？

秋意渐浓，兜马路才是在上海的头等大事！

这是一个吃货们交流的天地，每一条微信都是来自吃货的心声，我们追求的就是：这是吃货聚集最多的微信

欢迎“写留言”评论，按个?哦！