百家号百城百味体验团在武汉的第一站带我们吃了正宗的湖北菜，黄浦路上的亿盛老村长，讲真，看到行程的时候我乐了，这个店在武汉快有十年多了吧，那会儿在汉口上班的时候部门搞团建去过老村长吃饭，当时店里是什么格局我都忘了，反正就是知道他家生意挺好的，慕名而来的人很多，在他家你想要的口味都有，他家的宣传语就是——湖北人自己的味道，让人倍感亲切吧，来这里就像是回家了一样。
店里的布置是让人看了特别心动的布局，有种小桥流水人家的味道，青砖红瓦、小方桌、木板凳，还有露出墙角的绿植，对了，还有灯笼上的文字，都是典型的武汉方言，试着读一读，有没有很懵的感觉，武汉话的味道普通话真翻译不好，只能意会没法言传，看着一乐也挺好，看完了也该上菜了，地道的湖北菜了解一下吧。
弯骨煨藕汤
武汉冬天都吃啥，藕汤和菜苔呗，真的，藕汤算是武汉比较有标志性的美食了，这个季节到武汉不喝藕汤是不科学的，并且藕一定要是粉糯的，骨头一定要是用手拿起来啃的，汤一定要是藕粉色的，这样才算是完美的，记得喝完再大喊一声，再来一碗。
干烧梁子湖大白刁
湖北鱼米之乡，淡水鱼是比较有名的，大白刁、武昌鱼是必吃的菜，今天先从大白刁下手，大白刁腌制后半风干，然后再用干辣椒烧制，这咸辣的口感就是湖北人自己的味道，是一道下酒下饭的好菜，吃的时候小心鱼刺，大白刀的鱼刺细软又长，慢慢吃。
黄焖圆子
肉圆子是冬季最应景的菜，配上大白菜烧好吃，土豪一点儿的就直接用黄花菜、黑木耳这些焖烧一下，上座率极高，其实我个人不太明白，现在生活水平又不低，为啥还有人喜欢吃这种口口都是肉的圆子，不腻吗？孩子爸说，口口都是肉的你都不喜欢，你是不是傻？这圆子其实做起来还是有讲究的，猪肉和鱼肉的比例一定要把握好，这样炸出来的圆子才会外酥内嫩，松松软软的不知不觉就吃下好几个，还记得过年的时候围在灶台边上伸着脖子等锅里的肉圆子吗，一不小心就被老妈骂小馋猫。
珍珠豆腐圆子
肉丸子讲完该说这道素丸子了，相对来说比较素而已，里面还是加了一些肉的，不全素，老豆腐捏碎加上少许肉末一起捏成丸子，裹上糯米大火蒸熟，吃两个妥妥的，一点儿都不腻，只是肚子会觉得好饱啊，这是道绝对填肚子的好菜。
砂锅柴火土鸡
砂锅里面装着秘制的土鸡，还没吃就被吸引过去了，这色泽这香味都已经给了满分了，味道还会差吗，不信，你亲自来试试呗，味道稍稍有点辣，鸡肉鲜嫩不柴，忍不住又吃了一块，感觉像猪八戒吃人参果一样，这味道，要再吃一块才能细细品出来。
香炒扇子骨
煮好的扇子骨将肉撕碎，加青红椒一起炒，香辣Q弹，如果有馒头就好了，拿来夹馒头再好吃不过了，没有馒头米饭也行，这样的下饭菜没有米饭怎么能行呢？
其他的还有黄州东坡肉、玉米烧排骨、黑椒杏鲍菇牛肉片、干锅花菜……都是很经典的家常菜，平时一家人来吃顿饭绝对舒服，要是宴请的话，再搭配两三个硬菜一样好吃又有面子，总之，你想要的这里都能满足你，还等什么呢？
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