二战中最震惊世界的问题，莫此为甚。二战中东南亚30余万英国军队镇守缅甸，20万法国军队镇守越南，13万美国军队镇守菲律宾，20万荷兰军队镇守印度尼西亚，英、澳联军约8万人镇守新加坡，战后都人间蒸发了。
原因便是都被日本人吃了，日本有3大爱好：吃人肉吃海豚吃鲸鱼，日本人吃完战俘就是日本人吃日本人，据美军记载，硫磺岛战役时曾屡有日本人因为食物短缺互相吃自己人的事，日本人连同胞肉都不放过，吃美军英军法军肉更是小菜一碟家常便饭。
日本食人传统由来已久，日本食人文化博大精深，人肉的烹调也品种繁多，以人肉为军粮，日本古已有之，还以味道分等级。日本上至天皇、朝廷公卿、将军大名都积极参与吃人肉竞赛，是举国动员社会一切阶层参与，神武天皇、雄略天皇、嵯峨天皇、孝明天皇、明治天皇都爱吃人肉而且一年的消费量可以装满一火车头，幕府将军为了孝敬天皇吃人肉都源源不断的供应。
战国时期织田信长将俘获的战败士兵择其精壮者进献天皇，天皇赞不绝口连称甘美。二战期间，日本军队的军粮就是人肉，日本军队每一个团级都有随军军医专门教日本士兵人体748个部位的具体吃法，这么样挑选鲜嫩好吃的人肉，关于人肉的吃法日本士兵人手都有一本手册介绍得很是详尽。
日本历史学家YukiTanaka也研究过相关残忍事实，他认为当时的日军恶行不是随机和小规模的发生，而是“令人震惊的”团体性事件。别人吃，你不吃，可能会遭到排斥。饥饿的他们还有一个逻辑：吃俘虏，要强于吃自己人。
另一位日本老兵TsujiMasanobu也曾供述日本人曾经吃掉俘虏的美军飞行员，肝脏是由军官享用的。
澳洲老兵承认当年在巴布亚新几内亚科科达径作战时，发现阵亡的同袍被日军削去手、腿及臀部的肉，一名中士甚至被割去心脏及肝脏。有侦察队员追捕日军时，发现四名日军正在烹煮人肉。
日本天皇裕仁的堂兄在日记中写道：“近来皇军中食物紧缺，军队高层争相建议用身强体壮的健康中国小孩来作为美食上品，中国小孩们的肉比羊羔肉还要鲜嫩甘美，皇军的普通下级士兵只能分到中国小孩四肢的肉，而他们的肝脏肺腑则是进献给高级军官的滋补品。”
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