现象一
添加剂制成各种“鲜榨”饮料
据卖添加剂的老板介绍,这些添加剂制作出来口味绝对像真的,餐馆再象征性地洒点真果肉在里面,就更像了,据这位老板介绍,某些大酒楼、大火锅店、水吧也是在他那里拿的货。
现象二
黑作坊造“鲜榨饮料”流入中高档餐饮场所
据了解,除了用添加剂勾兑外,有些中高档酒楼的“自制饮料”从出身开始就极具欺骗性,事实是大多数消费者以不菲的价格买到的“鲜榨饮料”,其实都是外面一些既不卫生、又不合法的小作坊的产品。他们将豆浆、花生浆、核桃浆等做好后送到各大酒楼,由服务员以酒楼的名义高价推销给客人。
隐患
过量食用食品添加剂会致癌
不仅在食品和饮料中添加诸如苏丹红、甲醇、甲醛等非法添加剂会致癌,不少正常的食品添加剂过量也会致癌!
全国著名分析化学专家叶建农认为:现在违规使用食品添加剂已是普遍现象,一般成人每天吃进的各种添加剂达80多种,而目前绝大多数添加剂的毒理作用都并不清楚。
根源
高额利润驱使自制饮料屡禁不止
用添加剂勾兑鲜榨饮料对健康的危害可想而知,然而却屡禁不止,究其根源,高额利润的驱使是主要原因。据了解,一包(桶)重约5斤的添加剂售价十多元,但却可以制出50斤—60斤各种“鲜榨”饮料。而在成都某中档酒楼记者看到了这样一份鲜榨饮品价目表:豆浆28元/扎、花生浆48元/扎、核桃浆58元/扎、雪梨汁78元/扎、木瓜汁98元/扎……其间的利润可想而知。而每销售一扎这类“鲜榨”饮料,相关的服务员就将得到5元—10元的高额提成。因此,尽管媒体频频曝光,有关执法部门三令五申的禁止,但某些中、高档餐饮经营者为了高利润还是硬着头皮卖力地向消费者推荐他们各种“鲜榨”饮料的真正原因。
政策
违规自制饮料将受到司法制裁
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