怎么样
周末过得开心嘛
现在这个点饿不饿啊
今天学霸要说的
是澳大利亚的袋鼠
▼
虽然
在澳大利亚你随处都能看到袋鼠
开车都不得不小心躲着跳跳
其实
学霸我一直以为
袋鼠在澳大利亚是属于保护动物的
但学霸我特么现在才知道
由于袋鼠数量都超过了澳大利亚人
于是
澳大利亚政府放宽了袋鼠捕杀
从1993年起
澳大利亚政府就批准了
袋鼠肉合法上市交易
渐渐的
澳大利亚人的餐桌上
除了牛肉和羊肉
也出现了袋鼠肉
袋鼠肉具有很多优点
比如脂肪含量更低
相比其他肉类更加健康等等
但相比牛肉来说
袋鼠肉的脂肪含量太少，肉质比较干
虽然售价很便宜
但在市场上销量不如牛羊肉好
袋鼠烤肠是澳洲人
最喜爱的袋鼠肉做法
基本都是和朋友聚会时烧烤
和我们这的猪肉烤肠一样普遍
有牛排猪排鸡排
自然就有袋鼠排
提前用调味汁浸过
再烧烤的袋鼠肉排非常美味
天下基本没有比这
更能代表澳大利亚的食物了
用袋鼠绞肉肉饼制成的跳跳汉堡
肉饼不需要全熟，略带些血
悉尼唐人街的肉店里会出售各种肉类
在这里你可以买一些袋鼠尾巴回家做汤
一些中餐馆特意推出了炖袋鼠尾巴汤
许多人第一次吃袋鼠肉
都选择袋鼠肉匹萨
感觉更容易入口
也没有那么多罪恶感
和牛肉干一样
袋鼠肉干吃起来咸咸的
许多人开车环游澳大利亚
都会选择带一些袋鼠肉干
避免了车里没有冰箱又想吃肉的窘境
由于袋鼠不是农场饲养
而是从野外捕杀
这就意味着无法避免寄生虫或病毒
先不说好不好吃
从澳洲人烹饪袋鼠肉的方法上
可以看出澳洲人
缺乏想象力和冒险精神
却没有看到袋鼠的
下水、袋鼠血豆腐、袋鼠舌头、袋鼠脑壳、袋鼠耳朵、袋鼠爪子、袋鼠瘪、袋鼠睾丸、袋鼠鞭、袋鼠欢喜、袋鼠天堂、袋鼠黄喉、袋鼠紫河车等等
烹饪方法除了煎烤煮
也没有太多创新
希望以后能看到
袋鼠肉火锅、袋鼠肉刺身、袋鼠肉包子、袋鼠肉面等
更加多元化的袋鼠肉食品
怎么样
是不是看饿了
快去吃宵夜吧
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