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捷克小城百威是南波西米亚州的首府，一座产啤酒的工业城市，却有着厚重的文化底蕴。它既有工业文明的雄壮，又有文化名城的典雅。在欧洲与美国，两者兼有的城市并不多，百威算是个中翘楚。
百威市市政厅 。
“百威（Budweiser）”这个名字，对于喝啤酒的人来说一点都不陌生。美国最大的啤酒供应商之一就叫“百威”，但捷克也有一座名叫“百威”的城市，与啤酒百威的拼写一模一样，意为“波西米亚的布德维斯”，系南波西米亚州的首府。
二战前，捷克国家托拉斯的百威啤酒公司制造出的啤酒，远销世界各地，成为国际啤酒业的龙头老大，彼时尚无健全的商标法，美国一家公司赶紧注册了“百威啤酒”，美产“百威”也销往世界各地。
二战之后，两大阵营冷战，两大啤酒商也相互冷战。哈维尔执政后，两边开始打官司。最后国际法庭不得已，判决美国的百威必须要从捷克的百威市购买啤酒花，才可以打着“百威”的旗子做买卖。而且，在捷克、奥地利等中东欧国家，美国百威不许销售。
三年前我刚到百威时，又听说，捷克政府深陷债务危机，决定丢车保帅、断腕求生，将捷克的百威公司卖掉，这消息高兴坏了美国百威集团。据说他们把东欧办事处就开在捷克百威公司对面，时刻等待这一天。可这却苦了捷克的老吃货们，一大群百威酒客游行了好多次，意在阻止政府，崽卖爷田要遭报应。
好在我在百威的那些日子里，百威还是正宗的捷克货。
“混搭”的老城广场
鄂图卡二世（Otakar II）广场。
我最早知道百威的大名，乃是因为它的老城广场——鄂图卡二世（Otakar II）广场，这是捷克最大的广场，广场旁有一条欧洲最大的回廊——据说超过意大利威尼斯圣马可广场的回廊。
作为百威市的中心广场，它是这座城市的地标。但凡来百威的游客，都必须到广场参观，除了它的位置重要、回廊气派之外，更重要的在于它所纪念的鄂图卡二世，乃是历届波西米亚皇帝中最了不起的一位。他征服了大半个欧洲，成为神圣罗马帝国的实际统治者，但在用人上出现了大漏洞，他重用百威当地豪强哈布斯堡家族中的成员，无形中培养出一个庞大的政治门阀世家。
最终，哈布斯堡家族的奥地利大公鲁道夫索性篡位，改称神圣罗马帝国皇帝鲁道夫一世，并开疆扩土将神圣罗马帝国扩展为地跨大半个东欧的庞大帝国——这一帝国一直延续到拿破仑时代，成为欧洲历史版图上重要的组成。但必须承认的是，这个基础是鄂图卡二世打下的，他是当之无愧的捷克民族英雄。
值得一提的是，哈布斯堡家族有一位极富盛名的女人，她就是茜茜公主。今日的百威人，仍将茜茜公主视作这座城市的化身。
鄂图卡二世（Otakar II）广场上力士参孙雕刻喷泉。
捷克的“圣女贞德”
除茜茜公主外，这座城市还诞生过另一位声名卓著的女人，她曾翻唱过披头士乐队的《Hey Jude》，让这首歌闻名全捷克。作为捷克首任总统哈维尔的挚友，她曾以女政治家的身份代行哈维尔的职务，并一度受到警方逮捕。她演唱的《玛尔塔的祈祷》，成为捷克人民反抗苏联暴政的精神武器，并被捷克人奉为“第二国歌”。
因为她为捷克争取民族自由和尊严所作出的巨大努力，捷克人尊称其为“捷克的贞德”——她的名字叫玛尔塔·库碧索娃。
茜茜公主肖像。
厚重的文化底蕴
捷克人尊重所有为民族独立、国家荣誉作出过贡献的人，因为这个民族所受的压迫和奴役实在太久。因此，无论是鄂图卡二世，还是鲁道夫一世，抑或是茜茜公主、库碧索娃，他们都为捷克人特别是百威人所纪念。在广场附近的百威市博物馆里，挂着他们的照片或画像，在街头巷尾，也不难找到他们的塑像。
坐在鄂图卡二世广场上，回想着从茜茜公主到库碧索娃的百年史，在人类历史最为宽阔激荡的近现代，捷克虽然受到奴役，却一分钟都没有闲着，它频繁地参与人类现代文化的构建—当然，其中最著名的就是“布拉格语言学派”。
百威稍往北一点，就是布拉格语言学派的祖师爷马泰休斯的故乡帕杜比斯（Pardubice），因为在神圣罗马帝国时期，帕杜比斯与百威同属南波西米亚地区，所以很多学者认为，马泰休斯就是百威人，百威人也自得有这样一位学界耆宿作同乡。论马泰休斯的贡献，可能不如R.雅柯布逊、穆卡若夫斯基等人，但若没有马翁当年竭尽一己之力的奔走，也不可能有后来的“布拉格语言学派”，影响日后世界语言学界几十年，并决定了人类语言学研究的若干走向。
百威的城市虽小，却有着自己的风格，它既有工业文明的厚重雄壮，又有文化名城的精致典雅。在欧洲与美国，两者兼有的城市并不多，百威算是个中翘楚。虽然传统的啤酒工业日见式微，但厚重的文化底蕴成为它转型的动力，使其在欧洲诸多城市中脱颖而出，成功转型为捷克的文化创意、工业设计之都，并日渐受到世人关注。
（原文：小城百威 工业文明的历史底色）
本文有删减，更多内容请见《世界遗产地理》2016年1月刊!
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