山东省农业科学院蔬菜研究所专家表示,实际上,市场上卖的有机菜花多数是松花菜。“现在多数农贸市场卖的松花菜是个老品种。”该专家介绍,早期菜花被人们作为蔬菜种植时,花蕾都是松散的,由于这种松散的花菜产量低,后来人们通过不断人工选择,才培育出现在普遍的花球洁白紧实的菜花,也称为紧花菜。
山东农科院蔬菜研究所相关专家表示,消费者从普通农贸市场买到有机菜花的可能是非常小的。首先,有机菜花对种植环境的要求非常高,水、土壤、肥料等都要达到有机标准,而目前真正能够达标的蔬菜种植基地并不多,有机菜花的产量也非常低。“即便是真有严格按照有机方式种出的有机菜花也是奇货可居”。[1]
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