又快到端午了，粽子是甜还是咸？一直是中国南北方争论不休的话题，就像豆腐花北方喜咸，南方却好甜。而粽子相反，南方咸粽，北方甜粽。其实我认为无需争论，一家人都有不同口味，别说地方差异了，饮食习惯差异就更大了，只要自己喜好的就是好的。
小时候每年到了端午，妈妈都要包粽子，从小吃到大吃的都是妈妈包的粽子，以至于结婚后离开家里，没办法吃到妈妈的粽子，自己都不会包了。有一年国庆回家，说到不会包粽子。第二天早上醒来，看到爸爸已经摘好新鲜的竹叶回家，妈妈也准备了材料，教我包了几种粽子。
能和父母生活在一起的日子每天都是甜的，现在做了妈妈，羡慕能和爸爸妈妈生活在一个城市的人。现在我们来包粽子吧，这是四角粽，边角分明，不漏米，大小也正好，我包的最多的就是它了。
做法：
1.取两片竹叶卷起。
2.底下要有一小部分重叠，这样绝对不漏米！
3.放入糯米和馅料，折下竹叶。粽子的外层最好都是糯米，材料放在中间。
4.用拇指和食指把多余的竹叶压下。
5.竹叶尾部折起。
6.捆起。
7.两圈即可系上结，这样的包法没有漏的地方，不需要捆太多绳子的。
一叶美食，高级公共营养师，分享和吃有关的一切，让我们一起简单生活，快乐做菜！也欢迎您关注、转发、评论和批评。
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