杨凌非物质文化遗产——谭家甑糕

初见西安，一把油灰刀、一根木釜、米枣便可以完美融合。端着陶瓷碗，甑糕冒着白气。一口咬下去，枣香和糯米合着豆子绵软划入口中。这是古城西安给我当初的味道，也是舌根深处，“甑糕”——西安刻在我心尖的味道。

半个世纪的风风雨雨，经久不衰。从清朝末期开始经营甑糕，一传就是四代人。

谭家甑糕在杨凌负有盛名。他用半个世纪的历练，把一个传统的民间小吃，用科学的配方，独特的烹饪，精致的包装，可靠的质量，把它推向中国人的舌尖，只要你品尝一次，那完美的劲道，味蕾使然，让人久久口感舒适，甜香可口，营养丰富，真正达到了色香味美炉火纯青之地步，难怪连连被评为具有特色的地方传统小吃。

在杨凌4家线下实体店供不应求，有幸收到西安永兴坊的邀请，入驻永兴坊传承陕西旅游小吃和非物质文化遗产。