据统计，胃癌占我国消化道恶性肿瘤的首位，在全身癌肿中占第三位。男性居多，男女患者比例为2～3：1，发病年龄多在40岁以上。胃癌发病率如此大，究竟是什么原因导致的。
很多人都知道胃癌是吃出来的，烟熏和油煎食物、腌菜、霉变的食物、抽烟喝酒等等不良的饮食习惯所导致。但导致胃癌最重要的元凶，却很少有人知道。
幽门螺旋杆菌
胃内幽门螺杆菌感染是胃癌发生的重要因素之一，世界卫生组织已将幽门螺杆菌定为人类胃癌发生的一级致癌物。而随后的大量研究发现，幽门螺杆菌不仅可以通过感染胃粘膜细胞，引起胃溃疡，也和胃癌发生密切相关。例如，1991年《新英格兰医学》杂志上发表的一项研究表明，60%的胃腺癌可以归因于幽门螺旋杆菌感染。
根据世界卫生组织2014年的统计资料，我国胃癌死亡人数占全球胃癌死亡人数的比例高达47%。也就是说，全球近一半的胃癌患者死亡发生在我们国家。根据2002年-2004年对我国19个省市自治区一般人群26341人进行的一项流行病学调查发现，我国的幽门螺杆菌的总感染率超过56%，其中广东地区最低为42%，西藏最高为84.6%。也就是说，在我国平均每两个人中就有一个人感染了幽门螺杆菌。
幽门螺旋杆菌是如何感染
1、共餐这是得了幽门螺旋杆菌的重要途径之一。经常在外就餐的人被感染的机率也会大大增加，频繁出差的人须多加注意。
2、在牙齿繁殖传播很多人早上的刷牙都是草草了事，须不知幽门螺旋杆菌可在牙菌斑和龋齿上生长繁殖。
3、感染幽门螺旋杆菌的频繁途径之一就是生吃膳食。
4、唾液中也可以显示到幽门螺杆菌的蛛丝马迹，如果情侣深度接吻，幽门螺旋杆菌的传播将自然畅通无阻。
幽门螺旋杆菌如何防治
1、克星食物百结叶茶
中药百结，是抑菌能手，能够抑制幽门螺旋杆菌，降低60%胃癌患病风险。百结叶茶具有温中降逆，养胃健脾的功效，百结叶茶所含的百结油、百结酚具有抗菌、抑菌作用，能够有效抑制幽门螺旋杆菌的活性，有效的杀死幽门螺旋杆菌，此外，百结油对于致病性真菌及葡萄球菌、痢疾和大肠杆菌等有抑制作用，专家建议，每天坚持饮用百结叶茶，暖胃养胃，能够防治胃部疾病，并达到预防胃癌的目的。
2、注意卫生
养成良好的卫生习惯，勤洗手，碗筷洗刷干净，尽量进行饮食调理，实施分餐制度，以免发生二次传染、三次传染的现象。注意口腔卫生、防止病从口入，每天早晚刷牙。患有幽门螺杆菌感染的患者，所排除的呕吐物、粪便要得到及时的清理，应尽量做到消毒。
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