现在许多人都爱吃醋泡大蒜，大蒜的功效本来是挺不错的。不过，在一些地方却是过分的吃太多这样的腌制的食物。要知道，醋泡的食物都是需要用食盐一起腌制几天才可以食用的。虽然是比较下饭的，也很受人欢迎。但是，最好是不要经常这样吃哦。吃多了容易导致钠盐的摄入量高，还可能会导致高血压等并发症。而且时间长了食物也不新鲜，腌制的人还可能会出现腹痛腹泻的现象，平时少吃一些是可以的。
今天小编跟大家说的是大蒜的另外一种泡法。
你有尝试过用蜂蜜泡蒜吗?今天小编就给大家介绍下蜂蜜泡蒜的食疗价值。
蜂蜜泡蒜：疏通血管、养肝护脏
大蒜，日常生活太过常见的食材。除杀菌、抗癌之外，大蒜还能提高人体肝脏功能。蜂蜜泡蒜，就是最佳的黄金搭档。
原理
大蒜属于辛辣刺激性食物，吃过后会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用，其中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能，还能减轻原本强烈的蒜味。
因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。
蜂蜜泡蒜有防病的功效，尤其适用于心脑血管疾病患者，另外还具有养生功效，长期适量食用，可疏通血管、防栓、抗癌的作用。把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。
倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。这样既能去除蒜臭，还能消除大蒜的涩味，吃起来味道会更好。食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。
蜂蜜和大蒜在生活中都比较常见，但是大多数人都是把它们单独食用，从来没有想过用蜂蜜泡大蒜吃。其实在民间蜂蜜是可以泡大蒜食用的，而且有意想不到的保健功效。
蜂蜜泡大蒜具有出色的消炎、杀菌和清热功效，可能治部人类的多种呼吸道疾病，像支气管炎、气管炎以及久咳不止和哮喘等疾病，都会有食用蜂蜜泡制的大蒜以后出现明显好转，食用方法很简单，取出直接吃就像吃水果一样就可以，食用时是每天一头，最好在晚上睡前食用。
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