猪肺的营养价值如何？

猪肺，顾名思义就是猪的肺部，用于呼吸的器官。猪肺作为一道可以食用的菜品，常用的做法即：卤制和炖汤。

其实吃货对于猪肺到没有什么特殊的喜爱，也是浅尝辄止。但是，如果烹饪得当，猪肺不仅味道鲜美，而且自身也富有很高的营养价值。

猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。在中医理论中，猪肺性微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。

下面为了让大家更好的接受猪肺，吃货教大家几个针对性烹饪猪肺的小诀窍吧：

一、如果你肺虚咳嗽，可以选择麻油炒热，和粥一起吃；

二、如果你染上了风寒，可以选择猪肺和麻黄一起炖汤服用；

三、如果你的肺部受损，可以选择薏苡仁研细末，猪肺蘸着吃；

猪肺的功效很多，吃法也各种各样，大家如果有心可以收藏一下，或是寻找其他的烹饪方法，绝对是一个功能性很强的食材，绝不会让人失望。

我是吃货，叫你更多美食知识和做法~