吃威化饼上火吗

       威化不是饼干，是一种制作方式。威化饼干是用膨化的制作方式，所制出来的。威化食品是膨化食品的一种.膨化食品是以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式熟化前后体积有明显增加现象的食品。可将其分为四种类型：焙烤型、油脂型、直接挤压型和花色型，如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。

目录 1.吃威化饼上火吗 2.威化饼的食用注意事项 3.威化饼的制作流程 4.吃威化饼有什么好处和坏处 5.威化饼真假辨别

1吃威化饼上火吗

　　不会。饼干的热量相对较低，但水分含量较少，至于怕它是淀粉转化成脂肪大可不必担心，因为只有当含糖量太高时才会转化为脂肪，对于怕它火重，是没有担心的必要的，不过要多喝水，当然，能少吃，还是尽量少吃，选择热量较低的，营养价值较高的食用。适宜人群: 一般人群均可食用威化饼。禁忌人群: 糖尿病患者、肥胖者不宜多吃威化饼。

2威化饼的食用注意事项

　　威化饼是甜食不可多吃，易导致肥胖病和糖尿病。 .膨化食品含有化学膨发剂带来了新的担忧———里面往往含有钾明矾和铵明矾等，引入了铝超标的隐患。据2005年的一次检测，至少有1/3的膨化食品铝超标。 铝的危害一点也不逊色于铅，食用铝超标的膨化食品，铝会在人体内不断的累积，引起神经系统的病变，干扰人的思维、意识和记忆功能，严重者可能痴呆。人体中铝元素含量太高时，会影响对磷的吸收。在肠道内形成的不溶性磷酸铝随粪便排出体外，而缺磷又影响钙的吸收(没有足够的磷酸钙生成)，造成沉积在骨质中的钙流失，抑制骨生成，发生骨软化症。摄入过高的铝，还可能导致骨质疏松，容易发生骨折。

3威化饼的制作流程

　　先将糯米洗净、浸泡、晾干、椿粉，与充分溶解的碳酸氢钠、碳酸氢铵等混合液，按一定比例制为粉团，投模夹内，焙烤成饼片。另将凝固的食用油脂连续搅拌，至腻滑为上好，加白糖粉拌匀，涂饼片上，进行粘全，最后锯成各种规格的小块，才成为成品。威化饼色泽鲜艳，层次明显，滋味纯香甜美，口感膨松嫩滑，保存期长，含有多种维生素、蛋白质、脂肪，营养丰富，热量较高。

4吃威化饼有什么好处和坏处

　　好处：1.补充能量。威化饼热量很高，体积小便于携带适合在饥饿的时候充饥，能迅速补充人体所需能量。2.促进消化。威化饼中含有粗纤维物质，能为肠体排毒清扫，有促进消化的作用。坏处：糖尿病患者、肥胖者不宜多吃威化饼。威化饼中的奶油脂肪含量十分高，每一块有43个千卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。威化饼干的特点：淀粉多、热量高、结构密度低、奶油脂肪高!

5威化饼真假辨别

　　正面的包装

　　最近发现有些超市和某宝上，有卖Knoppers威化饼干，35一条10个的。瑞瑞的一些爱吃Knoppers的客户，也纷纷跑来询问为什么可以这么便宜，是不是真的之类类问题。瑞瑞本人也非常爱吃这块威化饼干，感谢瑞瑞的客户给我一个在超市买的Knoppers威化饼干，今天给大家做个真假大比拼!!

　　【说在前面】Knoppers威化饼干是德国产的，但是瑞瑞家是在澳洲进货的，从澳大利亚走澳元的话，相对比较合适。所以对比图用澳洲版对比哦!真正的威化饼干，和它一比国内的威化都爆弱了，每块威化饼干由5层组成分别为：巧克力+牛奶层+威化饼+榛仁巧克力酱+威化饼。营养美味健康 ---低糖、低脂肪、低卡路里，不含防腐剂。今天，在整个欧洲，无论男女老幼都爱上了美味的鲜嫩可口的Knoppers味道，10块一组，一块25g。