1、乌梅中医认为酸入肝，所以想要保肝养肝，可以适当吃点酸，乌梅就是一种不错的选择，乌梅以酸入肝著称，经常吃乌梅，具有补肝、敛肝的功效，不仅如此，它还能够和肝气、养肝血，提高肝脏的解毒功能，促进肝脏消化和吸收。乌梅中含有多种有机酸，能够改善肝脏机能，有肝病的患者可以适当吃点，平时在一些中药店就能够买得到。
2、绿豆绿豆清热解毒是很多人都知道的，尤其是在吃过油腻、煎炸的食物之后，来一杯绿豆汤就完美了。绿豆的解毒功能很强大，可以解除体内多种毒素，同时还可以降低胆固醇，起到很好的保肝、抗过敏作用。但是在煮绿豆的时候不是像大家平时那样把绿豆煮烂了吃，这样会失去养肝的功效的，而是把绿豆和凉水一起煮，等水开了再煮7-8分钟即可，你喝对了吗?
3、洋葱洋葱中有一股很刺鼻的味道，很多人接受不来，但是洋葱的营养价值很高，经常吃洋葱有很好的健胃、消食、平肝、排毒等作用。洋葱中丰富的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进肠胃排毒。另外洋葱有大量的硫元素，可以和体内蛋白质结合，对肝脏有很好的保护作用，还能够促进肝脏排毒。在吃洋葱的时候一定要注意，一次不能食用过多，会引起胀气、多屁等情况。
4、无花果无花果是一种药食两用的水果，味道甘甜，营养丰富，含有丰富的果糖、果酸、蛋白质、维生素等。其中丰富的有机酸和多种酶成分，具有很好的清热润肠、保肝解毒等功效，对于一些常见的二氧化硫、三氧化硫、氯化氢、苯等有毒物质有一定的抵御能力。平时吃无花果，建议用干无花果和黑玉米、赤小豆、花生一起煮成甜汤，味道清新甘甜，还能够给肝脏扫扫毒。
5、柠檬柠檬是很多女性朋友美容养颜非常不错的一种水果，其实柠檬对于肝脏也有很好的保护作用，新的研究发现，柠檬中有一种特殊成分能够抑制人体肝脏细胞中的脂肪积蓄，帮助肝脏排毒。另外柠檬中的酸性物质可以促进胆汁分泌，增强肝脏工作能力，建议每天早上来一杯柠檬水，效果杠杠的。
我国是一个肝病大国，尤其是乙肝、脂肪肝、肝硬化等人数相当多，每年因肝病死亡的人数也不断增长，所以一定要多关注肝脏，保护好肝脏，身体才会健康。
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