看穿男人心扎头发很简单漂亮不求人一个鸡蛋含蛋白质7克、产生热能82千卡，营养的利用率高达98%以上，其中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很多，还被营养学家称为“完全蛋白质模式”。
煮鸡蛋时间多久最佳？
煮3分钟以内：蛋黄没成形，细菌没有被完全杀死。
煮5分钟以上：蛋黄刚好凝固，口感软嫩最适合。（溏心蛋，小孩子最爱吃啦！）
煮10分钟左右：蛋黄发绿，有肠癌风险。
煮蛋小贴士：开火后煮3分钟关火，不开盖在水中静置2分钟，口感滑嫩，风味最佳。
哪些鸡蛋是“坏蛋”，不宜多吃
吃鸡蛋，我们是专业的，但是要特别提醒各位：“有些鸡蛋不能乱吃！”
毛鸡蛋（细菌堆积）：毛鸡蛋是没有成功孵化小鸡的鸡蛋，实际上是受精蛋。本身细菌很多，即使高温烹制，也杀不死细菌。
糖水蛋（有毒性反应）：鸡蛋中的蛋白质和糖煮过久，产生“美德拉反应”。哈妹告诉大家，不要小瞧它。美德拉反应会使血液中产生果糖机赖氨酸。这种物质具有凝血的作用，常吃会有毒性反应哦。如果做糖水蛋时，将鸡蛋打成蛋花，再加入糖，就可以放心吃啦~
虎皮蛋（常吃致癌）：虎皮蛋是高温炸至的，蛋白质会发生改变，在人体肠道停留时间久，容易诱发癌症。可以将虎皮蛋在醋中煮20分钟左右，稀释有致癌风险的物质。
如果你找到鸡蛋正确的吃法，对身体大大有好处哦。今天为你推荐3款鸡蛋最营养健康的吃法，看看吧！
水蒸蛋
食材：
鸡蛋、香油几滴，盐适量、温开水适量，葱花适量
步骤：
1.把鸡蛋打人碗中，用筷子朝同一个人方向打散，加入适量盐继续打散
2.然后加入同鸡蛋液同等的温水继续朝同一个方向打散
3.锅中放入适量的水等水烧开后把鸡蛋液放进锅中，大火煮15分钟左右，煮好后滴入几滴香油，再撒上少许葱花
4.看着是不是觉得很滑很嫩腻，开吃。
菜谱小贴士：
兑蛋液的水要用温水，不能用热水或者冷水
鸡蛋饼
食材：
鸡蛋4个、油适量，盐少许、葱花适量
步骤：
1.鸡蛋打入碗中
2.加入葱花、少许盐。用打蛋器搅拌匀
3.锅中油烧热，倒入蛋液，不可用铲子翻动，待贴锅那面蛋定型后，再翻过来
4.待两面都熟透后，成饼状，出锅！用刀将鸡蛋饼切成三角状，装盘即可
炒鸡蛋
食材：
鸡蛋3个、青椒适量，红椒适量、紫洋葱适量，橄榄油适量、盐适量
步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋打入碗中，搅散。
3.青椒红椒洋葱切块。
4.锅内放入橄榄油烧热，放入青椒红椒洋葱翻炒片刻。放盐调味。
5.蔬菜炒软就可以盛入盘中。
6.锅内再次放油烧热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒散。
7.放入蔬菜翻炒片刻，即可出锅。
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