卷饼的做法

主料

白面适量调和油适量

卷饼的做法步骤

1. 和面，有点烫手的水就可以，正常38-50.主要是软一点，

2. 和好面后，静置2分钟，然后切成大饺子皮的大小

3. 擀成饺子大小，比饺子皮厚些

4. 把5个饺子皮摞在一起，每个之间都要涂抹上植物油。特别注意的是面案上也要涂抹油

5. 上面一个也涂油然后擀成8寸盘口大小

6. 锅内加水烧开，然后把饼放入锅中蒸1分钟

7. 拿出来，按边缘接开就可以了

8. 薄饼就做好了，炒点鱼香肉丝，土豆丝，酱炒鸡蛋，在切上点小葱，黄瓜丝，还用去饭店吃卷饼吗？