简易凉皮

作者：春暖花开lc

用料

高筋面粉 280克

水 500克

玉米淀粉 20克

盐 7克

做法步骤

1、准备材料

2、把盐，玉米淀粉和高筋面粉混合

3、倒入一半的水，一边倒，一边搅拌

4、搅拌成糊糊

5、倒入另一半水，继续搅拌，搅拌至顺滑

6、过筛两遍

7、筛好

8、披萨盘刷上一层薄薄的油

9、舀一勺面糊，倒入盘中，轻晃均匀

10、锅中烧水，烧开后，放入披萨盘，大火1-2分钟，鼓大泡后关火，拿出后放入冷水中凉凉

11、放入盘中，上面刷一层油，以防黏住

12、叠好，切条

13、放入黄瓜丝，胡萝卜丝，倒上芝麻酱，辣椒油，搅拌一下就可以开动喽！