主料 抻面 200克
辅料 花生米 适量 大葱 适量
调料 油 适量 生抽 适量 黄豆酱油 适量 辣椒油 一勺
1、准备材料:抻面200克,油适量,葱适量
2、起油锅,烧热油到8成热后关火冷却片刻,再放入大葱熬制片刻,再开小火熬至葱干瘪,捞出葱段
3、将油倒在容器里备用
4、将面条煮熟,煮熟之后捞出,沥出过冷开水待用
5、煮好的面条放入盘中,放入花生米,加适量生抽、黄豆酱油、鸡精、葱油拌匀
6、最后一步,撒上葱花我们就可以开动啦!
小窍门
煮好的面捞出冲凉水可以使面条更筋道、滑嫩、好吃。
葱油拌面的关键在于葱油,所以葱油一定要熬好,掌握小火慢熬就可以了。
心动不如行动,动手试试吧~
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