纯手工面，给你不一样的味觉

来到这家店，我觉得你一定要尝一下手工面，当初就是被这一碗红烧酸菜牛肉面“收买”了。

酸菜牛肉面香得十分彻底， 牛肉炖的时间比较长，肉质变得很松软，配上自家腌制的酸菜 那酸爽~ 可不是你想模仿就能模仿的。尤其是面条，Q弹可口。

而这碗面的灵魂所在，就是面条和汤底。

手 工 面 条

山东的面食更注重的是师傅的手上功夫，从一开始便注定了这一碗面不简单：

用木杆打面

一张面皮不停地折叠打压

利落刀法裁切

一拉成型

历经重重考验的面条，最终以最完美的状态出现。

牛 骨 汤 汤 底

至少熬制8个小时才能将汤熬透，连骨髓也自动脱落融入汤中，加上虾壳提升鲜味，上面前先尝一口汤也是不错的选择。

超大牛骨

熬至乳白色汤底

已经熬好的牛骨汤，各种配料一步到位

完成一碗热腾腾的红烧酸菜牛肉面

以手工面为基础，店里还有多款口味的面供你选择：

西红柿鸡蛋手工面、老北京炸酱面、香辣肉丝拌面等等。