陕西面条那么多种类，啥面最好吃？

个人感觉还是臊子面最好！吃臊子面就要吃最为正宗的“岐山臊子面”。但是现在大家做号称是岐山臊子面，那么如何区分呢？臊子面中所说的臊子就是指肉丁，正宗岐山臊子面的臊子是带皮的猪肉，七分瘦三分肥，厨师会把肉切成细细的小碎片，让人吃到嘴里有一股鲜嫩的感觉。面的口感要做到酸、辣、薄、筋、光...全文