韭菜炒鸡蛋，打仗前必备，男人都懂

韭菜摘去老叶，洗净

切段

鸡蛋打入碗中，打散

锅烧热后倒油，葱炝锅，倒入蛋液摊熟

放韭菜煸炒

加一点点开水

快速翻炒几下加盐搅拌均匀即可