今天跟大家分享一道,花好月圆黄金大饼的制作方法,生活有时候要有些许的仪式感。市面上买的大饼太油太甜,自己做,控制好油和糖,多加鸡蛋和奶粉,健康又美味。口感松软很适合老人孩子吃。
需要材料:
低筋面粉: 200克
油 : 适量
鸡蛋 : 3-4个
白糖 : 120克左右
奶粉 : 30克左右
泡打粉 : 4-5克左右
1、鸡蛋、油、糖食材放在盆里用蛋抽或者筷子打至浓稠。
2、面粉、奶粉、泡打粉分别称重后,混合筛入刚才打鸡蛋的盆里。
3、搅拌均匀,拌至不太容易流动的细腻的面糊糊。
4、取圆形的蛋糕模垫上烘培纸。披萨盘子也可以。注意大小尺寸。
5、倒入一半的面糊糊,涂抹均匀。
6、在表面撒入一些芝麻。爱吃可以多放些。
7、烤箱150度烤10分钟左右,看到明显变厚膨胀了。190度温度烤2到5分钟左右,表面金黄上色就可以了。可以用牙签扎一下熟透就行了。
8、上成品喽!
9、香甜可口,你们心动了吗?
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