养生学讲春季新陈代谢开始旺盛,饮食只能选用辛、甘、微温的食品,多吃韭菜、豆芽、菠菜三宝可以补气护肝。今天我就用菠菜、韭菜、虾皮、鸡蛋烙成盒子,色泽金黄,味道清香。
主料:菠菜500克、韭菜300克、鸡蛋2个1.菠菜洗净
2.切成段 用开水焯一下
3.挤干水分
4.鸡蛋打散 用油锅煎熟
5.粉条也用水泡软 切成小段与鸡蛋 菠菜 混合一起
6.韭菜洗净 切成细末
7.韭菜和虾皮都放入馅料中 混合均匀最后放盐
8.和面 醒一会儿 分成小剂 擀皮
9.取一个面皮 放入馅料
10.和在一起 捏好边
11.压出花边
12.两面烙金黄 鼓胀起来就好了
面和的要软一些 好吃 韭菜和菠菜容易出水要先放油再放入盐
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