平时生活当中我们会吃很多的零食，瓜子是大家非常喜欢的零食之一，其中南瓜子也受到很多人的欢迎，其实南瓜子除了可以作为休闲零食之外，它还是有非常多的功效的，但是很多人都不知道，今天我们就来介绍一下南瓜子有哪些功用。
南瓜子味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。用于脾虚营养不良，消瘦乏力;脾虚水肿;产后缺乳;百日咳，咳嗽咽干;绦虫、蛔虫和血吸虫病。南瓜子的功效与作用具体表现在以下几个方面。
南瓜子的功效与作用1、杀灭人体寄生虫
南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用;南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。
南瓜子的功效与作用2、防治前列腺疾
美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能;南瓜子所含的活性成分还可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用;
南瓜子的功效与作用3、缓解静止性心绞痛
南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
南瓜子的功效与作用4、防止糖尿病
南瓜种子可以提高胰岛素的调节能力，通过减少氧化应激(已证实氧化应激(oxidative stress，OS)可诱发多种细胞的凋亡)有效防止糖尿病并发症。此外，南瓜子富含大量易消化蛋白质，有助于血糖稳定。最后，南瓜子油中所含植物营养素有助于预防糖尿病、肾病。
南瓜子的功效与作用5、保护神经元
南瓜子是神经系统维持正常功能所必需的营养成分，有助于产生伽玛氨基丁酸，在大脑出现生气、紧张或处于其他不利状态时，提高大脑的应激能力。
南瓜子的功效与作用6、治产背工足浮肿、糖尿病
据《中国药植图鉴》纪录：炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。
南瓜子含有什么营养价值?
含丰富的指肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。对绦虫，蛔虫有明显的驱虫作用，对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用。
吃完南瓜别扔籽 南瓜籽功效大
如何正确选购南瓜子?
南瓜子的功效与作用有这么多那么吃货们该如何选购南瓜子呢?通常选购南瓜子以个大、籽粒饱满、无霉烂变质、虫蛀的为佳，购回之后要进行筛选、清除坏籽或杂质，防止“病从口入”。通常南瓜子的一般存储方式通常是干燥处、防蛀。
南瓜子的一般食用方法介绍
了解了南瓜子的功效与作用那么南瓜子怎样吃才能够更有效的养生呢?一般吃南瓜子都是生嚼、炒食、研末、或煎汤。注意咯炒制南瓜子，以香脆为度不可炒太久。下面给大家推荐一款补肾气、清咽喉的南瓜子食谱，在家也可以自己做哦。
冰糖南瓜子茶
由于单吃南瓜子的仁儿偏于补的，如果连着外面那层壳一起用，就有补有泄了。南瓜子的壳不好吃也嚼不烂，一般用来煮水喝比较好，这对慢性的咽喉问题会有帮助。
方法：抓一把带壳南瓜子切碎，冷水下锅煮开后，加冰糖再煮20分钟起锅，把渣滤出来，直接喝水味道很清甜。
这款食疗方是针对像老师这样大量说话导致嗓子不舒服的情况，效果真的看得见的。
看了介绍之后，大家对于南瓜子的功用应该有了一定的了解，而且还教给了我们一些更好吃的南瓜子的吃法，看来以后我们更加要对南瓜子多加关注，让这种食物发挥它更大的价值，既能品尝美味又能保证我们身体健康，这是件幸福的事情。
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