随着社会的发展，人们的生活节奏越来越快，特别是生活在大城市的年轻人，每天忙忙碌碌的工作，最开心的事情莫过于下班后享受美食了。劳累了一天，很多人会选择在外面饱餐一顿，如果是一个人住，就懒得做饭，非常的麻烦。虽然外面的食物美味丰富，但是经常在外面吃，花费可不少。所以偶尔还是会自己动手做一道简单又好吃的食物，而且怎么吃都吃不腻，相信大家都吃过，那就是蛋炒饭。
蛋炒饭是一道集主食和菜为一身的美食，鸡蛋、米饭还可以加蔬菜，营养搭配，制作快捷，是很多人的首选早餐。吃过蛋炒饭的人不少，做过蛋炒饭的人也很多，可是想要做好吃可不简单。我们有时候在外面吃的蛋炒饭，粒粒分明，香喷喷的，但是自己炒的蛋炒饭总是不香，而且很容易黏在一起，口感不如人意，到底是哪里出了差错呢？
都觉得蛋炒饭特别简单，就容易忽略一些小细节，比如是先放鸡蛋还是米饭，很多人都不清楚，认为顺序不重要，难怪总是炒不香。为此小编请教了一位经验丰富的老师傅，老师傅透露，饭和蛋的顺序放对了，好吃到飞起，今天小编就把蛋炒饭的小窍门分享给大家，保证香喷喷的。
首先准备食材，非常简单，鸡蛋两颗，小葱一把，一碗米饭。鸡蛋打散搅拌均匀，香葱切成末，可以根据自己的口味，准备一些其他食材，比如火腿肠、青菜等等。鸡蛋和米饭的下锅顺序很重要，老师傅透露的方法是米饭先下锅，起锅烧油，把米饭倒进去，不停的用锅铲压散，等到米饭粒粒分明就倒入鸡蛋液，不断翻炒，炒至但也凝固变金黄，加入少许盐调味，最后撒上香葱就大功告成了。
看到这里是不是觉得非常简单，这样炒的蛋炒饭粒粒分明，再也不用担心炒不香了，好吃到飞起。当然也有人喜欢吃大块的鸡蛋，你也可以选择先炒米饭，毕竟各有所爱，每个人的口味不一样。小编对老师傅的方法非常满意，喜欢吃蛋炒饭的朋友，不妨可以试试，说不定就是你喜欢的那一款？如果你还有更好的小窍门，欢迎分享给小编哦！@美食天下@天下美食梦
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