红薯小馒头
准备配料：2个红薯，3个鸡蛋，280克面粉，3克牛奶，3克酵母和30克糖
做法
1、红薯洗净，去皮，切成片，放在锅里蒸。
2、蒸红薯用勺子压成泥，然后加糖，加入酵母，搅拌均匀。
3、加入面粉，打入鸡蛋，搅拌均匀，然后慢慢倒入牛奶，弄湿面粉，揉成面团。
4、把它放在一个温暖的地方，叫醒两倍大。然后把它拿到案板上。
5、在板上撒些面粉，把面团捏光滑，用擀面杖把它擀薄，然后用刀把它切成小方块。
6、用小火加热锅，把小面块放入锅中，盖上锅盖，焖3分钟，翻过来继续焖。当你看到小馒头明显的膨胀时，用力压下硬硬的说明它已经熟了。
红薯馒头已经做好，甜美可口，让孩子们在家吃起来更放心，大家学会了吗，可以试着在家做哦。
红薯饼
材料 ：
中等大小红薯4个、厨房用布1块
玉米粒20g、香葱2条、香菜少许
盐1/2茶匙、玉米粉50g、生鸡蛋1个
糯米粉或面包糠150g
做法
1
先把红薯洗干净
再用叉子扎上一些小眼
将红薯用微波炉烤熟
（没有微波炉的话也可以用锅蒸熟）
2
煮熟后再用刀切开条口
把红薯肉从中间裂口中用勺子挖出来
3
然后加上玉米粒、葱花
切碎的香菜，盐，和辣椒粉
把他们搅拌在一起
（可以按照自己的喜好适当更换食材~）
4
为了让这些食材能更有粘性
我们往里面加入一个鸡蛋
50g玉米粉和150g面包糠或是糯米粉
然后将他们全部搅拌在一起
放入冰箱冰冻30分钟
5
冰冻好后，就可以准备上锅煎饼啦~
挖上2勺红薯泥
揉成球状再轻轻按压成饼状
（尽量不要做太厚，否则不容易熟哦！）
6
先用中高火热植物油
然后放入成型的红薯泥，开始煎
等到两面都炸至金黄就可以出锅啦
(一面大概煎2分钟就差不多啦)
7
煎好后，盛入盘中，就大功告成了
软糯香甜的红薯饼
就连隔壁的小孩都馋哭了！！
红薯酸奶
红薯酸奶是女性的最爱
口感绵密酸甜
通肠胃助消化
材料
红薯、酸奶、坚果若干
做法
1
先把煮熟的红薯去皮挖出来
2
然后搅拌成红薯蓉以后放在碗中备用
（越烂越好吃！）
3
在碗中浇上准备好的酸奶
和果干就可以开始吃啦
是不是超级简单！
红薯小丸子
红薯小丸子既能做甜品又能佐菜
是非常简单实用的一道小菜
口感酥软赶紧来试试
材料
红薯、白糖、食用油、面粉
做法
1
首先还是把煮熟去皮的红薯
捣成红薯蓉
2
然后在红薯蓉中加入面粉、清水
和少量白糖揉成面团
3
再用手把红薯蓉面团
揉成小丸子备用
4
入油锅炸至金黄
捞出来就可以吃啦
（捞出来静置3-5分钟更脆哦！）
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