干百合怎样吃简单又营养

百合有多种简单又营养的做法，例如百合粉、百合洋参茶、百合莲子粥等，不同的做法有不同的疗效。

1.磨粉

干百合直接磨成粉，直接服用可以用来治疗耳聋、耳痛。

2.泡茶

将5片干百合, 3克枸杞子, 1克西洋参和1克竹叶用沸水冲泡10分钟即可。该茶具有清热止咳、润肺养眼、宁心安神的功效，适用于失眠、咳嗽的人。

3.做粥

将干百合30克, 莲子30克、冰糖30克, 大米100克。首先将莲子泡发，将洗净的干百合、粳米与莲子一同放入锅中, 加入适量水, 先用旺火烧开, 再用小火煮，快熟时加入冰糖, 稍煮即成。此粥具有滋阴润肺、养心安神等功效, 对春季肝火较旺的人有一定好处。

4.炖汤

50克干百合, 400克冬瓜, 1枚鸡蛋。将干百合撕成片状，与切成薄片的冬瓜一起加入水中煮沸，然后倒入鸡蛋清, 加入适量油和盐搅拌熬煮, 直至汤呈乳白色时即可。此汤可以清凉祛热解暑，人人皆可食用。

总之，百合的食用方法多样，具体如何食用，需要根据每个人不同的身体特点，想要达到的养生效果，而进行不同的搭配和烹饪料理。