洋芋搅团 (武都享誉全国的名小吃)
洋芋搅团：洋芋煮熟后，剥皮凉温，放入木槽或者石槽，用榔头或者杵捣成泥状，和浆水、小菜食用，佐料有辣椒、咸菜等。绵柔劲道，消暑降温，老少皆宜，全国闻名，武都人有“要得吃好饭，洋芋砸搅团”一说。
凉粉瓜瓜 (武都街头巷尾叫卖的小吃)
凉粉瓜瓜：凉粉一般有荞面做成，也有蚕豆面做的，晶莹剔透，色泽诱人，瓜瓜是指散粉的时候沉淀在锅底的凉粉，凉粉清凉防暑，口感柔滑，瓜瓜则劲道有嚼劲，香脆可口。在武都街头巷尾，如果注意听就经常听到：“凉粉瓜瓜好的很，就是做的少的很，大家都来买来”的叫卖声，这个叫卖声已经成为武都一大特色。
包谷面面鱼儿 (色泽最诱人的小吃)
包谷面面鱼儿：包谷面搅成稀汤，在漏勺里过滤到开水中凝结成鱼状的面团，煮熟后，和酸菜浆水，小菜等佐料可食用。吃面鱼儿，象征着年年有余，吞金收银，四季发财。
武都米皮 (白龙江水稻做的特色美食)
武都米皮：选白龙江河谷地带出产的水稻，将大米磨成面，再到蒸笼里面蒸熟即可食用，吃米皮关键要好调和水，吃完一定要喝上一碗浆水，米酸的味道加上辣子底料就是爽口。
武都面皮 (武都小麦粉特色小吃)
武都白龙江流域以及白峪河流域盛产小麦，面皮则是小麦粉揉成面团后，经温水淘洗出来的面汤蒸笼加工而成的特色美食，随着加工工艺的不断改进，在面皮基础上还产生了擀面皮，笼皮，面筋等小吃。另外面皮掺豆花子也不错。
武都豆花 (富含营养的豆类小吃)
居住在武都洛塘一带的武都人，普遍种植黄豆，喜欢吃点清面和点清米，点清是指用酸菜浆水点的豆浆，豆花面则是洛塘的一道特色美食，后来有人把他引入到武都城，成了武都的一道小吃豆花子。豆花子分硬豆花，软豆花以及豆腐脑三种。
武都炒叶叶
炒叶叶又叫炒煎饼，由于在爆炒的时候需要把煎饼切成像柳叶一样的形状而得名，炒叶叶吃起来干散，吃完喝碗酸菜浆水汤，米酸的味道胃上才觉得舒服。武都人喜欢说叶子麻，叶子指的就是叶叶，意思说在炒叶叶的时候放的花椒太多，麻的吃不成，叫叶子麻，后来象征人做事不留余地，心狠手辣的意思。
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