【一轮拓展】尖子生应该拓展的氨基酸与蛋白质

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今天带来的是关于氨基酸与蛋白质的拓展：主要涉及7个方面，22中氨基酸其实是有一定的分类标准的，如氨基酸R基的性质、化学结构或者对水的亲和性。氨基酸的功能主要是唤醒它在后面知识中的出现位置，蛋白质的四级结构不是都有，但要知道每级结构的主要特点，结构和功能相关联，体现在几种疾病上，可以介绍并配习题，蛋白质的理化性质多，重点介绍盐析，水解，变性和颜色反应，再拓展一下NGF，最后介绍与之关联的8张图，配几道习题。