这才是胡萝卜最好吃的做法，3分钟就能学会，孩子连吃一盘，解馋

胡萝卜的营养很高大家都知道，所以经常给孩子炒一些胡萝卜吃吃，今天教大家一个好吃的做法，孩子超喜欢吃的。

胡萝卜配上牛肉末一块，营养又好吃，过年吃惯了大鱼大肉太油腻，来一道炒菜解解解腻吧。

胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，其中胡萝卜含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，故亦称维生素A源，是膳食中维生素A的重要来源之一。

肉沫胡萝卜丝

食材准备：

胡萝卜 2根，牛肉 80克，葱 1小段 ，姜 1小块，菜籽油 适量，盐 适量，白糖 半勺，生抽 1勺，老抽 适量

做法步骤：

1、牛肉切碎，加葱姜及调料腌上，胡萝卜切碎或者刨丝；

2、炒锅倒油，炒散肉末，转小火慢慢的炒，将肉末炒至酥香，这一步小火很关健；

3、将肉末出锅，利用底油炒软胡萝卜丝；

4、胡萝卜丝用盐国和生抽调味儿，之后将部分肉末回锅，拌均；

5、出锅后将余下的肉末倒在菜上，放上小葱装盘即可。