中午经过宜良县城，在这里打尖，品尝云南省有名的非物质文化遗产——宜良烧鸭。
不吃烧鸭，枉来九乡！
朋友介绍说宜良烧鸭有着600多年的历史，可与北京烤鸭媲美，色泽红润，皮脆肉酥！
从墙上挂的奖牌就可以看出宜良烧鸭的著名程度，不由让人食指大动。
饭店的布置古色古香，给人亲近的感觉。只是稍嫌新了一些，跟古色古香有点不搭。
肥鸭油脂较多，肉质老香，配着葱白、花椒粉和面酱，真是别具风味。
这顿午餐还真是很有地方特色，除了烧鸭非常美味，两道云南野菜也是平常很难吃到的。尤其是用青豆磨粉熬的那盆粥，看起来翠鲜欲滴，吃起来更是清甜可口，令人食欲大开，一连喝了三四碗。
厨师从烤炉中把刚烧鸭好的烧鸭鸭一只一只提出来，给食客们现场观赏和品鉴。
九乡风景名胜区位于宜良县九乡彝族回族乡境内，距昆明90公里，距著名的石林风景区30公里，距宜良县城47公里。据说云南人有云：“地上游石林，地下游九乡”，又说“不游九乡，枉到云南”，虽然几到云南，却没有到过九乡。这次多亏朋友的带领和陪伴，终于可以一游九乡，可以弥补遗憾了，真是体会到了“出门靠朋友”的真谛了。
九乡风景区为国家级风景名胜区、国家AAAA级旅游景区。它是以溶洞景观为主体，洞外自然风光、人文景观、民族风情融为一体的综合性风景名胜区。
风景区内以洞穴景观为主，以六绝奇景著称。一有层层叠叠、清水粼粼的梯田，二有落差达30余米的洞中雌雄瀑，三有横跨200余米高绝壁的天生桥，四有厅堂式溶洞雄狮厅，五有崖高80余米的惊魂峡，六有“滇中第一幽峡”荫翠峡。
眼前是一个喷泉，叫作“呐喊喷泉”据说喷泉跟游人的呐喊声同步，人声大，喷泉就大；人声小，喷泉也小。我也吼了两声，但也没有发现喷泉有多大变化，虽然我自认为肺活量不算小，但可能还是没有达到喷泉的要求吧。
荫翠峡植被茂盛，绿荫遮蔽，一泓碧水，山色青翠， 不负'荫翠’之名。游人还可以驾船悠游，尽览碧水青山之美。
据说这一段也叫“情人谷”，是过去九乡彝族男女青年对唱情歌的地方。届时，男的在左岸，女的在右岸，对歌对到一起的，就从横在峡谷的树上跨过峡谷走到一起，真是既温馨又浪漫。不由想起电影《阿诗玛》里阿黑和阿诗玛在火把节中的歌舞场面。
惊魂峡是目前国内所发现的最为壮观的地下大峡谷，两岸刀劈斧削一般，峡底到洞顶将近百米，峡中最窄的地方只有三、四米宽，走过这里让人感到惊心动魄。
雄狮大厅是一个穹顶倾斜的椭圆形地下厅堂，因南洞口钟乳凝石堆垒如雄狮而得名。
雄狮大厅总面积15000平方米，为世界上最大的地下广场大厅，可容上万人在这里联欢，更为神奇的是，整个洞顶由一块巨大完整的岩石构成，天衣无缝，中间没有任何支撑，在全国已开放洞穴中堪称第一地下大厅。
据说电影《神话》里，成龙和金喜善在陵墓里飞来飞去的那一幕就是在这里拍摄的。
大厅里的九乡洞穴博物馆，展示了一万五千年前的九乡古人类洞穴文物。
九乡溶洞拥有上百座大小溶洞，为国内规模最大，数量最多，溶洞景观最奇特的洞穴群落体系，被誉为'溶洞博物馆'。
最有名的就是神女宫。
卧龙洞中的雌雄双瀑。据说在洪水季节，双瀑如万马奔腾，万龙腾飞，万钧雷霆，地裂山崩，此时游览最有气势。可惜我们此时正是冬春枯水季节，水量不足，欣赏不到那种雷霆之势，只能感受它喷珠溅玉、飘雪飞花的娇态了。
这里是神田景点。千万年流过的钟乳形成了大大小小的阶梯式平台，犹如层层叠叠的梯田一样。《徐霞客游记》里给它们起名叫作“神仙田”。
梯田中央有一巨石，仿佛是仙人们耕作收获堆起的麦垛。如今人们把它叫作独秀峰，大概是根据桂林的独秀峰起的名，依我看还不如叫它麦垛更形象。
神奇的是神田上居然生长有阴湿植物，不知是自然生长还是人工移植的。
走出叠虹桥，来到彝家寨。
彝家寨是一块平地，据说旅游旺季时有撒尼歌舞表演，可惜我们季节不对，失去了实地欣赏阿黑哥和阿诗玛唱歌跳舞的机会。
在深达100 米的地下世界中，蕴藏着独特的彝家风情的景观，密枝林、土司城堡等，反映了古彝先民们淳厚的民族风情特征。最吸睛的是一棵人造的大树，上面挂满了大大小小的许愿牌，不知是彝家人挂的还是游客们挂的，也许兼而有之，因为人们都有美好的愿望要寄托吧。
一座古井，里面扔满了许愿的钱币，有些人还在往里面扔钱。
最后来到地下倒石林，远远看去，洞顶如同石林倒悬，人们联想到石林，就把它叫作倒石林。其实这里原名蝙蝠洞，因洞内钟乳石多由洞顶垂悬倒挂又酷似蝙蝠而得名。
为什么像蝙蝠呢，就是因为这里的钟乳石比较特别，世界上所有向下生长的钟乳石几乎都是垂直向下的，只有九乡蝙蝠洞中的钟乳石，似乎是斜着长的，变得旁逸斜出，就像一个个抱着翅膀的蝙蝠，朴拙可爱。
几只憨态的海豹看着顶上的蝙蝠，多么喜感，远比什么'倒石林'更有画面感。
这里的石头为什么会是垂直倒悬的呢。据说是风的原因，由于洞外和洞内的温差不同而形成了不同流向的风，又加上这些地下生成的钟乳石本身具有的毛细吸管可以输送水份，形成水滴，在碳酸钙即将沉淀的时候，被风吹离了垂直的方向，故而形成了旁逸斜出的形式。所以说蝙蝠洞中倒垂的钟乳石是风吹弯了的。
快到缆车站的时候，在山崖壁上看到了张口洞古人类居住遗址，这是我国南方独特的旧石器文化，被称为'九乡一绝'。
2003年，我国考古工作者在宜良九乡考古挖掘，发现两颗古人类牙齿以及大量石制品，说明早在4万年至10万年间我国南方是有人类活动的，而不是一片冰原或千里赤地的无人区。它将改写欧亚大陆没有古人类活动的论断，也使中国数十年来“没有”3万年以前的早期智人化石这一理论成为历史，使九乡张口洞古人类穴居遗址成为中国第一个南方标尺，对非洲起源说提出质疑，对人类学研究是一项重大贡献。张口洞也有可能给现代人类起源的争议提供重要的以至是一锤定音的证据。
别了，九乡！漂亮的风景，漂亮的溶洞，祖先活动的地方！
回来的路上，绕道玉溪澄江抚仙湖一游。
抚仙湖是我国最大蓄水量湖泊、最大高原深水湖、第二深淡水湖泊，属南盘江水系，据说还是珠江源头最大的湖泊，突然想起李之仪的“君住长江头，我住长江尾”，突然就让人感到亲切。
冬春季节，又是阴天，气候比较冷，旅游旺季时摩肩接踵、推搡挤拥的湖边街道上几乎看不到人，只有笔架山山顶上的小亭子成为我眼里的靓丽风景。
抚仙湖的美离不开抚仙湖的清澈湖水，早在明末，旅行家徐霞客在他的《徐霞客游记》中就有'滇山惟多土，故多壅流而成海，而流多浑浊，唯抚仙湖最清'。抚仙湖因湖水清澈见底、晶莹剔透，被古人称 为“琉璃万顷”。
抚仙湖的水真是清澈，几尺深的水下卵石历历可数。
天色向晚，天气阴冷，不能乘船一游，只能沿着湖边观览一番了。
湖边石碑上的《䆲䆡鱼赋》，引起了我的兴趣，这是什么名贵品种，还有人为它专门写文章？朋友告诉我， 抚仙湖里独有一种叫作䆲䆡鱼的鱼种。
网上云 ：䆲䆡鱼是抚仙湖的特产鱼类，䆲䆡鱼体小而细，长3－4寸，形如箭，呈银白色，喜栖于深水鱼洞或沙砾中，以肉细、刺软、味香而驰名，食之难忘。至于这个䆲䆡二字，却也不知。
直到在一篇文章中看到这个䆲䆡鱼的典故。才大约猜出一二。
相传，清康熙年间，在京都任少宰的河阳（今澄江县）进士赵士麟为其母办寿的时候，叫家人专做家乡菜，其中有一道菜是油煎抚仙湖的䆲䆡鱼。被门口过路的宫内太监闻信后，便去禀告康熙皇帝，康熙在朝廷上对赵士麟很器重，这次吃东西不进贡，很为生气，想亲自看个究竟，就换了便服，不打招呼径自来到赵府。赵士麟向康熙奏明是为其母祝寿，同时请康熙帝上座。坐下后才发现，香味是桌上摆的一盘小鱼，接着尝了尝味道，就问“此鱼叫何名？”赵士麟回答说：“此鱼产在我的家乡抚仙湖礁石、鱼洞中，数量甚多，密密麻麻，家乡人都叫海蛆，真名叫䆲䆡鱼，不知皇上喜欢否？”康熙曰：“鱼小味香，海蛆一名不雅，应恢复䆲䆡鱼的真名，以后要作为贡鱼送京。”赵士麟赶忙通知下属，叫他们将䆲䆡鱼列入贡品，年年送京。从此，䆲䆡鱼在澄江用盐渍过晒干后，作为贡鱼，经常送进京。后来清政府在编纂《康熙字典》时，把䆲䆡鱼收入《康熙字典》的穴部，条目中写道：“凡物空者皆曰䆲䆡。澄江有鱼，滇人呼为䆲䆡鱼，以其干而中空也。”自那以后，䆲䆡鱼一跃而进入名鱼之列。没有见到䆲䆡鱼的实物，不好下定论，猜想大概这个䆲䆡鱼味虽鲜美，肉质却单薄，故腹大而空也，不知是也不是？
这是捕捉䆲䆡鱼的画面。
这是比较独特的捕鱼方式。沿湖的岩洞里涌出许多股地下泉水，这些泉水的水温比湖水略高，水质纯净，是非常好的地下矿泉水。由于䆲䆡鱼卵是半粘性的，必须附着在沙石、岩礁上，而有优质泉水的湖岸才具备这种条件。所以，每当春回大地，特别是雨水落地后，它们便从深水中游到岸边浅滩，在石岩礁头上产卵。渔民们把这些泉水分成若干股，顺着挖好的小沟流入湖中，在出水口的地方安放一个用竹篾编的大笼子，鱼只能进不能出；在鱼笼旁的水口处，用一木制水车车湖水进沟与泉水混合。䆲䆡鱼来时，从水车下顺着水流进入沟中，在沟中的泉水里嬉戏、产卵。当它们产了卵，玩够了，就顺着水流钻进鱼笼中去了，成为人们的美餐。
据说铜锅煮䆲䆡鱼是最具特色的吃法。把活蹦乱跳的鲜䆲䆡鱼放入铜锅里的冷水中，加火煮熟，配上一碗用煳辣子、老酱、薄荷、葱、姜等佐料调成的蘸水，吃蘸水鱼，吃起来又鲜又嫩,独具风味。
横跨小路的老榕树，阅尽人间春色，也许看遍了世上的辛酸。
到了吃饭的时候，我们也来品尝一下这里铜锅煮鱼的美味。
据说这里的铜锅煮鱼奇妙之处在于四种秘诀：鲜活之鱼，仙湖之水，铜锅之味，蘸水之美。离开抚仙湖，即使用同样的方法煮鱼，始终也没有在抚仙湖品尝的那种鲜美。
当然，我们也没有口福一尝铜锅煮䆲䆡鱼的美味。据说这里的䆲䆡鱼不但价钱已上到一千多一斤，而且已经是国家二级保护动物，濒临灭绝，有钱也不能吃了。但即使铜锅煮普通鱼，吃起来也是鲜嫩清甜，加上一盘咸韭菜，味道也格外不同。铜锅煮的米饭也是非常好吃。这可能还是要归功于抚仙湖的圣水。
远远看着浪花轻拍的抚仙湖，为它清澈的湖水担忧起来：抚仙湖是云南乃至全国淡水湖中极少的尚未被污染的湖泊，它属于生态环境较脆弱的内陆断陷湖，一旦污染，就无法治理。可如今越来越多的酒店公寓、越来越多的运动项目、越来越多的各种俱乐部和训练场……越来越大的环保压力，抚仙湖会不会有背不动的时候呢？
但愿我是庸人自扰、杞人忧天吧！
不知是什么才人，用主席诗句组成了这幅对联，对得太好了，既应景又贴切。
愿抚仙湖的圣水永远清澈甘甜，愿祖国江山永远娇艳！
